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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是
    [     ]
    A．无机盐
    B．油脂
    C．水
    D．蛋白质

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是

    [     ]

    A．提供能量
    B．供给营养
    C．维持水分代谢的平衡
    D．维持无机盐代谢的平衡

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是
    [     ]
    A．酶是具有催化功能的蛋白质
    B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
    C．酶的催化作用具有选择性和专一性
    D．高温及紫外线照射会降低酶的活性

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的维生素可能是
    [     ]
    A．维生素A
    B．维生素B
    C．维生素C
    D．维生素D

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有         、
              、         、         、         和         等六大类，通常称为营养素。

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是

    [     ]

    A．无机盐
    B．油脂
    C．蛋白质
    D．维生素

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    科目： 来源：0122 模拟题 题型：单选题

    小明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的
    [     ]
    A. 糖果
    B. 水果
    C. 鸡蛋
    D. 花生

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：填空题

    化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。
    （1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。其中提到的糖类、__________、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。
    燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________________；人体必需的微量元素是_______________。
    （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维。给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    则羊毛的编号为_________________________。

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    科目： 来源：江苏省期末题 题型：填空题

    在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
    （1）水果中所含的营养素主要是_______________，人体所需能量的主要来源是__________。
    （2）蛋白质是构成生命的基础物质。是日常膳食的重要组成部分。下列食物中富含蛋白质的是_______________(填序号)。 ①鲫鱼 ②花生油 ③豆腐 ④青菜 ⑤米饭

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    科目： 来源：广东省模拟题 题型：单选题

    鱼肉、牛肉等食物中富含的营养素是

    [     ]

    A．油脂
    B．糖类
    C．维生素
    D．蛋白质

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