从化学的视角看，下列说法正确的是(　　)

A.油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好

B.维生素是维持人体正常生理功能的微量物质

C.人体缺乏铁元素，会导致骨质疏松症

D.医药用品的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，人们可以长期使用

6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是(　　)

A.蛋白质、糖类都属于有机物

B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长

C.误食重金属盐可以立即喝大量牛奶

D.蔗糖与碘水作用呈蓝色

下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是(　　)

A.平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素

B.油脂会使人发胖，故禁食油脂

C.锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

D.食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康

当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是(　　)

A.长期饮用白开水

B.蒸馒头加适量小苏打

C.用甲醛保鲜白菜

D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期

下列说法中，正确的是(　　)

A.蛋白质受热或遇到浓硝酸等物质时生理活性也不会发生改变

B.无机盐是人体的主要供能物质

C.人体中缺乏钙、铁、碘元素会引起许多疾病，因此饮食中摄入的越多越好

D.提倡均衡饮食，按时进餐，不挑食、不偏食

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是(　　)

A.淀粉可转化为葡萄糖

B.蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C.油脂在人体内能消化、氧化分解，释放出热量

D.葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

有关维生素的说法错误的是(　　)

A.缺乏维生素A会引起夜盲症

B.缺乏维生素C会引起坏血病

C.人体所需的维生素可从蔬菜和水果中获得

D.维生素在人体内需要量很少，作用不太大

分类的方法是化学学习中重要的学习方法。下列各组物质按氧化物、混合物、有机物顺序排列的是(　　)

A.干冰、空气、乙醇

B.生石灰、石油、食盐水

C.水、汽水、纯碱

D.葡萄糖、大理石、纤维素

下列物质中，对人体无毒的是(　　)

A.氯化钠                            B.亚硝酸钠

C.汞                                D.一氧化碳

为了维持生命健康，人们每天需要摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(　　)

A.米饭　　      B.鸡蛋　　  C.苹果　　  D.植物油