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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    自2011年1月起，中国内地在所有室内公共场所、室内工作场所、公共交通工具和其它可能的室外工作场所完全禁止吸烟．香烟烟气中含有多种对人体有害的物质，其中之一易与人体中血红蛋白结合，该物质是（　　）
    A．一氧化碳B．甲醇C．黄曲霉素D．亚硝酸钠

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    科目： 来源：北海 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．缺钙易引起贫血
    B．干冰可用于人工降雨
    C．手电筒外壳破裂可热修补
    D．铵态氮肥与熟石灰混合施用效果好

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    科目： 来源：通州区一模 题型：单选题

    人体中含量最多的元素是（　　）
    A．氧元素B．钙元素C．氢元素D．铁元素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是（　　）
    A．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水
    B．吸烟有害健康
    C．“霸王”牌厕所清洁剂，能清除所有污秽
    D．“大自然”牌茶叶，真正的“绿色”饮品，天然种植，不含任何元素

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    科目： 来源：泉州 题型：单选题

    小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分是（　　）
    A．蛋白质B．淀粉C．维生素D．矿物质

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    2010年11月央视《经济半小时》报道：中国普遍使用氢化油，或酿成食物史上的最大灾难之一，氢化油利用氢化技术让植物油具有动物脂肪的功能．则回答问题：
    （1）油脂与糖类、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有
    营养成分    		 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
    则燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是______；每克营养物质氧化时放出能量最多的是______；人体必需的微量元素是______（填元素符号）．
    （2）2003年丹麦最先封杀含反式脂肪油食品，如果该种品牌燕麦片中违规使用油脂为氢化油，则长期食用将有哪些危害？______．

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    科目： 来源：莱芜 题型：单选题

    2011年5月23日为“世界牛奶日”．某品牌“高钙牛奶”富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述正确的是（　　）
    A．蛋白质属于有机物，糖类属于无机物
    B．“高钙牛奶”中的“钙”可理解为钙单质
    C．青少年喝牛奶有利于骨骼生长
    D．为提高牛奶中蛋白质的含量，可向牛奶中加入三聚氰胺

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    科目： 来源：和平区二模 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂
    B．防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧
    C．采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式
    D．用点燃木条的方法检查液化石油气罐是否漏气

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    科目： 来源：湛江 题型：单选题

    均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：
     主食  米饭
     副食  红烧牛肉、花生米、清蒸鱼
     饮料  牛奶
    营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（　　）
    A．炒青菜B．排骨汤C．馒头D．炒鸡蛋

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    科目： 来源：天桥区一模 题型：单选题

    生活中处处充满化学，下列说法中正确的是（　　）
    A．食品往往因为受潮而加速变质，为延长保质期，用熟石灰作食品的干燥剂
    B．为保持肉制品鲜美，在制作香肠时应多加亚硝酸钠（NaNO2）等防腐剂
    C．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
    D．冬天室内用煤炉取暖，为防止热量散失，要紧闭门窗

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