下列食品富含蛋白质的是(　　)。

A．牛奶             B．米饭         C．牛油             D．鲜橙汁

豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。

(1)豆浆中含有的主要营养物质是__________________________________________；

(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是_________________；

 (3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是_________(填“物理”或“化学”)变化；

(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列__________饮品也可以达到同样的目的(填序号)。

①牛奶　②果汁　③蛋清　④矿泉水　⑤食盐水

方便面是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有：面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)、淀粉、食盐等，下列说法正确的是(　　)。

A．动物油和植物油合称为油脂

B．方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖

C．方便面中含有人体所需的各种维生素

D．方便面中含有丰富的蛋白质，蛋白质仅由甘氨酸构成

根据下图中信息回答下列问题。

(1)下图中三种碱溶于水时解离出的阴离子全部是________。

(2)由上图可推测出，这三种碱具有相似的化学性质。请你写出氢氧化钾(KOH)溶液与三氧化硫(SO₃)反应的化学方程式：________________________，石灰水与二氧化硫反应的化学方程式：

________________________________________________________________________。

如图是小庆同学归纳的几种含钙化合物的知识网络图，请根据该图回答：

(1)属于碱的是________。

(2)可作食品干燥剂的是______。

(3)写出图中涉及的任意一个化学反应方程式：________________________________。

下列有关氢氧化钠性质的说法错误的是(　　)。

A．氢氧化钠有腐蚀性                 B．固体氢氧化钠有挥发性

C．氢氧化钠能吸收二氧化碳而变质     D．固体氢氧化钠能吸收水蒸气而潮解

危险化学品要在包装标签上印有警示性标志。氢氧化钠应选用的标志是(　　)。

下列物质露置于空气中，质量会减小的是(　　)。

A．浓硫酸       B．浓盐酸       C．氢氧化钠         D．氯化钠

北京在修缮长城时，使用了大量的氢氧化钙。氢氧化钙的俗称是(　　)。

A．火碱         B．烧碱         C．熟石灰           D．小苏打

下图装置可用于气体的收集、检验、除杂和体积的测量等，不能完成的实验是(　　)。

A．气体从a端通入，收集氧气

B．瓶内装有澄清石灰水，检验氧气中是否混有二氧化碳

C．瓶内装有氢氧化钠溶液，吸收一氧化碳中混有的二氧化碳

D．在b端接量筒，瓶内装满水，测量气体的体积