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在常量元素中,_________、_________、_________、_________四种元素含量较高,人体通过摄入_________、_________、_________、_________和_________等物质来获取这些元素。

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下列叙述中不正确的是(    )。

A.化学元素与人体健康有着密切联系

B.大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在

C.人体所需元素很多,因青少年生长发育快,应多食用一些含蛋白质的食品

D.人体中的元素主要来自食物,为保证身体发育需要,应有合理的膳食结构,不偏食、不挑食

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下列饮食习惯科学的是(    )。

A.多吃肉,少吃蔬菜、水果                 B.多饮用纯净水,少饮用矿泉水

C.为了防止变胖,不吃含脂类食品           D.合理摄入营养,注意膳食平衡

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蜂蜜总含糖量达65%~75%,还含有丰富的酶类,水溶性维生素及钙、铁、锌等。则(    )。

A.蜂蜜的主要成分是糖类

B.酶是机体吸入氧气时的载体

C.人体需要大量的维生素

D.钙、铁、锌是人体必需的微量元素

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某少年若出现钙、铁、锌综合缺乏的症状,从食物的角度考虑你认为应多食用(    )。

A.面粉                                 B.天然饮水

C.鱼类和瘦肉                           D.西红柿

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如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是(    )。

A.氮            B.磷               C.钙            D.铁

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临近中考,家长为了给学生增加营养,制定了如下食谱:

主食

馒头、米饭

副食

红烧牛肉、清蒸西江鱼

饮料

酸牛奶、白开水

用你所学的知识,建议家长增加的食物是(    )。

A.炒鸡蛋                                    B.蒸猪排骨

C.炖豆腐                                    D.炒瓜苗

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小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是维生素C泡腾片标签上的部分内容:

维生素C泡腾片

功能:补充人体维生素C,增强机体抵抗力

主要成分:维生素C

辅料成分:碳酸氢钠、氯化钠、酒石酸晶体、蔗糖、橘味香精、橙味香精、维生素B1

贮藏:低温、避光、防潮

芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中,发现维生素C泡腾片逐渐溶解,产生大量气泡,片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇,产生的气泡是什么呢?

请参与小芳同学的探究:

我的猜想

我的实验方案

气泡的成分是____________,

理由是_____________________________

实验步骤

实验现象

我的结论

根据维生素C泡腾片贮藏条件,请说明保存时要低温和防潮的原因:

①________________________________________________________________________;

②________________________________________________________________________。

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小平故居果山村盛产枇杷,有“枇杷之乡”之美誉。下图是这种枇杷的部分营养成分,请据图回答:

枇杷的部分营养成分

(每100 g中含)

糖类   9.3 g

脂肪  0.2 g

蛋白质  0.8 g

钙  17 mg

钾  122 mg

磷  8 mg

(1)图中的钙、钾、磷是指____________________。

A.分子                                 B.原子

C.元素                                 D.单质

(2)图中出现了六大营养素中的____________类,能提供能量的营养素有______________种。

(3)枇杷适宜生长在pH为6左右的土壤中。若某土壤的pH为3,经改良后可种植枇杷。下列物质,既可用来改良土壤酸性,又能给土壤施肥的物质是__________。

A.生石灰                                 B.熟石灰

C.过磷酸钙                               D.草木灰(主要成分碳酸钾)

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选用厨房中的下列物质填空(填序号):

①保鲜膜 ②铁锅 ③砂糖 ④食盐 ⑤蔬菜 ⑥小麦粉 ⑦食醋 ⑧白酒 ⑨植物油

富含油脂的是__________________,富含维生素的是_________________,属于无机盐的是________,可除去热水瓶胆壁上的水垢的是__________________。

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同步练习册答案