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科目: 来源:不详 题型:单选题

化学与生活密切相关,下列食物中,主要为人体提供糖类的是(  )
A.大米B.牛奶C.蔬菜D.花生

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科目: 来源:哈尔滨 题型:单选题

下列说法正确的是(  )
A.工业酒精中含少量有毒的甲醇,可以饮用
B.胃酸过多的病人可服用含氢氧化铝的药物
C.亚硝酸钠是工业用盐,可用于烹调
D.被雨水淋湿的自行车应立即用带油的布擦,以免生锈

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科目: 来源:松北区一模 题型:单选题

下列作法会导致食品对人体健康有害的是(  )
A.用千冰保藏易变质的熟食
B.用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂
C.用甲醛浸泡易腐烂的肉类生食
D.用聚乙烯薄膜包装食品

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科目: 来源:济宁 题型:单选题

日常生活中的下列做法,可行的是
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同,都可以作为饮料饮用
②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性,可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
④低血糖病症发作时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人,多食用动物肝脏有利于视力回复.
A.②③B.③⑤C.①④D.②⑤

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科目: 来源:不详 题型:单选题

下列认识或做法,你赞成的是(  )
A.“白色污染”指白色粉尘造成的污染
B.用工业用盐如亚硝酸钠腌鱼
C.热固性塑料可用作炒菜锅的手柄
D.用甲醛水溶液浸泡鱿鱼出售

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列物质中常用于保护食物,以免被微生物侵蚀的是
[     ]
A.酒精
B.食盐
C.醋酸
D.硝酸钾

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科目: 来源:云南省中考真题 题型:单选题

近年来,一滴香、地沟油、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品安全事件不断发生,人们更加关注食品安全。生活中下列做法正确的是
[     ]
A.霉变大米洗净后继续食用
B.降价销售过期、变质食品
C.奶粉中加入三聚氰胺
D.焙制糕点时加入适量小苏打

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科目: 来源:江苏省模拟题 题型:单选题

下列说法中,你认为正确的是
[     ]
A. 催化剂只能加快化学反应的速率,而对生成物的质量没有影响
B. 通常所说的“煤气中毒”是指CO2中毒
C. 正常人呼吸的氧气越多,越纯,身体就越健康
D. 工业生产食品过程中不能使用食品添加剂

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科目: 来源:北京市期末题 题型:单选题

近年来,因假酒而造成中毒的事件在我国时有发生。这是因为假酒中含有过量的
[     ]
A.水
B.乙醇
C.甲醇
D.碳酸

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科目: 来源:不详 题型:单选题

《中华人民共和国食品安全法》(简称“食品法”)已实施近一年,但社会上违反“食品法”的现象时常发生.下列做法中,符合“食品法”规定的是(  )
A.在糖炒粟子时加入石蜡使其色泽光亮
B.将亚硝酸钠当作食盐食用
C.在辣椒酱中加入化工颜料苏丹红
D.焙制面包时加入适量的小苏打

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同步练习册答案