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    科目： 来源：黑龙江省中考真题 题型：问答题

    一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂，谈谈你对使用食品添加剂的看法（从用量、作用、危害等方面答出三点即可）。

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    科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

    使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是  
    [     ]
    A.添加大量防腐剂的肉类食品              
    B.添加工业明胶的老酸奶果冻  
    C.用福尔马林甲醛的水溶液浸泡的海鲜                
    D.包装袋中充入氮气的食品

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    科目： 来源：广西自治区中考真题 题型：单选题

    食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是
    [     ]
    A．用“瘦肉精”做饲料添加剂
    B．食品包装时充入氮气以防腐
    C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
    D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

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    科目： 来源：桂林 题型：单选题

    下列认识正确的是（　　）
    A．天然物质都是无毒的
    B．金属铁是一定黑色的
    C．化学物质都是有毒的
    D．杜绝生产含有害化学成分的食品

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    根据所学知识，下列做法中正确的是
    [     ]
    A．用食醋除去水壶中的水垢
    B．用亚硝酸钠做食品调味剂
    C．常用水冲洗铁器表面，可以防止生锈
    D．碳酸氢铵与草木灰(K2CO3)可以混合使用

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    2008年度诺贝尔奖授予了钱永建等三人，以表彰他们在绿色荧光蛋白研究方面的突出贡献．下列食物中蛋白质含量丰富的是（　　）
    A．鸡蛋B．大米C．西瓜D．白菜

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    生活中的下列做法你认为不科学的是（　　）
    A．用甲醛来保鲜海鲜
    B．用少量食醋除去水壶中的水垢
    C．用燃烧的方法来区别羊毛和尼龙
    D．用肥皂水来区别软水和硬水

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    生活处处皆学问，下列做法合理的是（　　）
    A．用工业酒精兑制白酒
    B．用活性炭吸附冰箱中的异味
    C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO2）
    D．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食盐

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食品标签上常常可以看到一些食品添加剂的名称，以下食品添加剂中会对人体健康产生副作用，不需必须严格控制用量的是（　　）
    A．亚硝酸钠（发色剂）B．山梨酸（防腐剂）
    C．苯甲酸（防腐剂）D．维生素（营养强化剂）

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    科目： 来源：阳朔县二模 题型：单选题

    我国某地曾发生把白色工业用盐误作食盐食用引起的中毒事件，这种工业用盐可能含有（　　）
    A．KMnO4B．Na2CO3C．NaNO2D．MgSO4

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