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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    针对现在的食品安全问题，以下观点正确的是（　　）
    A．家中的黄豆稍有霉变，为了节约，可彻底洗净后煮沸再食用
    B．甜蜜素是常见的一种食品增甜剂，所以可以随意使用
    C．应禁止继续给猪等家禽家畜使用瘦肉精
    D．化肥农药会导致食品安全问题故应全面禁止使用

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    科目： 来源：朝阳区一模 题型：单选题

    下列做法中对人体健康无害的是（　　）
    A．用霉变的花生米压榨食用油
    B．用纯碱蒸馒头
    C．用硫磺熏蒸银耳使其变白
    D．用工业用盐亚硝酸钠腌制食物

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    科目： 来源：玄武区二模 题型：单选题

    我国首部《食品安全法》将于今年6月1日颁布实施．下列做法能保证食品安全的是（　　）
    A．真空包装食品B．沥青公路上晒粮食
    C．给橙子“打蜡上色”D．用工业酒精勾兑饮用酒

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    科目： 来源：宜春模拟 题型：单选题

    下列补充人体所需营养素的说法：①吃豆类、奶类主要补充蛋白质  ②吃菜油、猪油主要补充油脂  ③吃米饭、面包可以补充糖类  ④喝橙汁、西瓜汁可以补充维生素．正确的是（　　）
    A．①②③④B．①②③C．①②④D．②③④

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（　　）
    A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    B．用甲醛浸泡水产品
    C．用含NaNO2的工业盐烹调食品
    D．用霉变花生制成压榨花生油

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    化学与人体健康密切相关．
    （1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）______．①元素②原子③分子④氧化物
    （2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中发生反应的化学方程式为______．
    （3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为______．

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    科目： 来源：泉州 题型：填空题

    被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
    （1）黄曲霉素属于______（填“无机物”或“有机物”），它由______种元素组成，各元素的质量比是______．
    （2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是______（填序号）．
    a．用甲醛浸泡海鲜产品      b．用霉变花生压榨食用油
    c．用小苏打做糕点的疏松剂  d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

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    科目： 来源：长丰县模拟 题型：单选题

    安徽历史悠久，物产丰富．下列安徽特产或小吃，富含糖类的是（　　）
    A．生熏仔鸡B．火烘鱼C．朱洪武豆腐D．太和板面

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    生产生活中处处充满化学．下列化学知识的应用完全正确的一组是（　　）
    A 用甲醛浸泡海产品可以保鲜
    多吃蔬菜水果有利于补充维生素    		 B 酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭
    煤气泄漏时应立即打开换气扇通风
    C 铁皮表面镀锌可以防止锈蚀
    用铁矿石炼铁时尾气要净化处理    		 D 气体被压缩后可以存入钢瓶
    量体温时温度计中汞原子受热变大
    A．AB．BC．CD．D

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    科目： 来源：永州 题型：单选题

    晶晶发现她心爱的妈妈近段时间皮肤干燥易脱皮，医生建议她妈妈多吃蔬菜、水果．你认为晶晶的妈妈缺乏的营养物质的是（　　）
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．无机盐

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