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    科目： 来源：湖北省中考真题 题型：单选题

    食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是  
    [     ]
    A．用甲醛溶液浸泡海鲜产品                  
    B．用霉变花生压榨食用油
    C．在猪饲料中添加瘦肉精                    
    D．用小苏打作焙制糕点发酵粉

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    科目： 来源：中考真题 题型：多选题

    食品安全关系到人体健康，下列说法正确的是
    [     ]
    A．霉变的米中含有黄曲霉素不能食用
    B．应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂
    C．用甲醛浸泡水产品，延长保质期
    D．将地沟油回收作为食用油

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    2011年2月，一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃，长期食用可致癌”的新闻引起了网友们的广泛关注．食品与健康息息相关，下列作法不会危害人体健康的是
    [     ]
    A．香肠中加过量的亚硝酸钠
    B．鸭饲料添加苏丹红
    C．蒸馒头加适量纯碱
    D．用硫酸镁浸泡黑木耳

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    科目： 来源：黑龙江省中考真题 题型：单选题

    以下列举的事例中说法正确的是 
    [     ]
    A．食用馒头可以补充糖类
    B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
    C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙
    D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售

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    科目： 来源：江苏省中考真题 题型：单选题

    化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳全部正确的一组是
    [     ]
    A.A
    B.B
    C.C
    D.D

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    科目： 来源：四川省中考真题 题型：单选题

    化学是人类社会进步的关键。下列对化学的认识中不正确的是
    [     ]
    A. 减少化石燃料的直接利用，有助于节能减排、增强发展的可持续性
    B. 为减少白色污染，应停止使用塑料、化纤等合成材料
    C. 科学合理的使用食品添加剂，有助于改善食品品质、丰富食品营养成分
    D. 合成药物的研发和使用，有助于人类防病治病、保障人体健康

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    科目： 来源：辽宁省中考真题 题型：单选题

    下列做法错误的是 
    [     ]
    A.用氮气作焊接金属的保护气  
    B.用酒精溶液作医疗上的消毒剂    
    C.用洗涤剂清洗餐具上的油污  
    D.用甲醛溶液浸泡海产品

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    科目： 来源：北京市竞赛题 题型：不定项选择题

    1998年底，江西发生了较大范围的食用工业猪油中毒事件，导致人中毒的主要原因是工业猪油
    [     ]
    A．带有大量细菌
    B．被尘土沾染
    C．有机锡含量超标
    D．混入农药

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    科目： 来源：河南省竞赛题 题型：单选题

    食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是　
    [     ]
    A．用干冰冷藏的食品
    B．用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品　
    C．用甲醛浸泡的海鲜
    D．用工业用盐腌制的肉类食品

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    科目： 来源：上海市模拟题 题型：单选题

    “民以食为天，食以安为先”。食品安全与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是
    [     ]
    A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂
    B．用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包
    C．用福尔马林（含50℅的甲醛液体）保鲜鱼肉等食品
    D．在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量

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