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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    [     ]
    A．只要是澄清、透明的液体就可直接饮用
    B．日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思．要更安全可靠地利用核能
    C．有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品
    D．有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    下面是小洁同学用连线方式对某一主题知识进行归纳，其中不正确的是
    [     ]
    A.化学与材料
    B.化学与环境
    C.化学与健康
    D.化学与能源

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    科目： 来源：重庆市中考真题 题型：单选题

    当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是
    [     ]
    A．小苏打
    B．增白剂
    C．蔗糖
    D．食盐

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    食品卫生与身体健康密切相关，下列做法对人体有害的是  
    ①香肠中添加过量的亚硝酸钠②烧鱼时加点食醋③白酒中掺入工业酒精④食品原料中添加“苏丹红I号”  
    [     ]
    A．①②③    
    B．①③④  
    C．②③④    
    D．①②③④

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    科目： 来源：模拟题 题型：单选题

    霉变的花生米之所以不能食用是因为含有下列哪一种致癌物质      
    [     ]
    A．甲醛    
    B．丙氨酸    
    C．淀粉    
    D．黄曲霉素

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列对化学物质的理解正确的是   
    [     ]
    A．化学物质使我们的生活变得绚丽多彩，但有些化学物质给人类带来灾难  
    B．食品中添加化学物质一定对人体有害  
    C．化学物质绝对是无毒无害物质  
    D．化学物质就是有毒有害物质

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    科目： 来源：辽宁省中考真题 题型：单选题

    食品安全关系人们的身体健康，下列做法不会危及人体健康的是
    [     ]
    A.用硫磺熏蒸银耳使之漂白    
    B.使用地沟油烹炸食物
    C.用干冰冷藏食品        
    D.用霉变花生压榨花生油

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    科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

    近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是
    [     ]
    A．用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵
    B．用化工染料浸泡包裹粽子的竹叶
    C．种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂    
    D．将氮气充入食品包装袋中以防腐

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    科目： 来源：云南省中考真题 题型：单选题

    下列做法不会危害人体健康的是
    [     ]
    A．用甲醛溶液浸泡海产品
    B．用含瘦肉精的饲料喂养生猪
    C．在辣椒粉中添加苏丹红
    D．用加碘盐做食品调味剂

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    科目： 来源：广西自治区中考真题 题型：单选题

    近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是
    [     ]
    A. 用甲醛浸泡海产品
    B. 在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
    C. 在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐
    D. 为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

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