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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列做法有危险的是 
    [     ]
    A.用冰醋酸兑水配成食醋作调味品
    B.用工业酒精兑水作燃料
    C.用工业酒精兑水配成白酒饮用
    D.用乙醇制造某饮料

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    1989年世界卫生组织把铝定为食品污染源之一，铝在下列应用中应当控制的是
    [     ]
    ①制铝合金；②制导线；③制炊具；④银银色涂料；⑤明矾净水；⑥明矾与苏打制食品膨松剂；⑦易拉罐；⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品；⑨包装糖果和小食品
    A.仅③⑤⑧⑨  
    B.仅⑥⑧⑨  
    C.仅③⑤⑨  
    D.③⑤⑥⑦⑧⑨

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    铝在人体内积累可使人慢性中毒，引起老年痴呆症，世界卫生组织已正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制，铝在下列使用场合一般无需控制的是
    [     ]
    A．铝箔电容　　
    B．牙膏皮　　
    C．制造炊具和餐具　　
    D．糖果香烟包装 

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    误食含下列物质的食品不会引起中毒的是  
    [     ]
    A.         
    B.      
    C.         
    D.

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。
    B.灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味
    C.烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美
    D.人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。

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    科目： 来源：同步题 题型：不定项选择题

    生活中处处皆学问，下列说法合理的是
    [     ]
    A.用工业酒精兑制白酒                      
    B.用活性炭吸附冰箱中的异味
    C.为了保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠（NaNO2）
    D.吃松花蛋时，为了消除蛋中所含的碱性物质的涩味可加入少量食醋

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质都可以添加到食品中，其中使用时必须严格控制用量的是
    [     ]
    A.食醋      
    B.蔗糖         
    C.料酒       
    D.亚硝酸钠

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质不属于防治疾病的药品的是     
    [     ]
    A.青霉素             
    B.复方大青叶       
    C.氢氧化钠           
    D.小苏达

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    盈盈的妈妈今天从药店买回来一堆药，  请你帮盈盈妈妈找一下哪些是西药   
    [     ]
    A.脑清片                  
    B.川朴      
    C.复方芦荟胶囊      
    D.复方大青叶

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    食品安全问题正日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是         
    [     ]
    A．用小苏打做糕点的疏松剂      
    B．用瘦肉精养猪以降低猪肉中的脂肪含量
    C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋     
    D．用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂

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