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科目: 来源:期中题 题型:单选题

食品卫生与身体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是
[     ]
A. 长期使用铝质餐具
B. 蒸馒头加入适量纯碱
C. 为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠
D. 为让猪长得“瘦”,用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪

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科目: 来源:福建省期末题 题型:单选题

通常食用下列食品不会对人体健康造成危害的是
[     ]
A.霉变的大米和花生米
B.蛋白质含量几乎为零的“婴儿奶粉”
C.用工业用盐腌制的泡菜
D.牛奶经过工业发酵后得到的酸奶

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科目: 来源:期中题 题型:单选题

下列习惯,不利于中学生健康成长的是 
[     ]
A.教室经常开窗,以吸入新鲜空气  
B.不吸烟,以免摄入有害物质  
C.经常吃烧烤食品、油炸食品  
D.均衡摄入糖、水、维生素等营养素

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

化学影响着社会的发展和人们的生活质量。以下分析不正确的是
[     ]
A.甲醛水溶液浸泡过的鱼,食用后危害人体健康
B.利用锂电池给数码相机供电,是将化学能转化为电能
C.不锈钢菜刀属于复合材料
D.油脂和糖类物质都能够为人体提供能量

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科目: 来源:模拟题 题型:填空题

石家庄三鹿集团公司决定立即对2008年8月6日以 前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回,原因是这批至少有700 吨配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部和国家质检总局组 织全国性调查,启动国家重大食品安全事故I级响应,在陕 西、甘肃、宁夏、江苏和湖北等地均发生数千例婴儿肾结石病 例,强制责令数家品牌奶粉企业安排整顿并停止生产,严格 禁止销售和使用问题品牌的各类奶制品,从全国范围实行下 架禁止销售,“三鹿奶粉”污染事件将考验中国食品生产的企 业诚信度。近期,卫生部就该食品污染事件已经向世界卫生 组织WHO和相关国家及时通报。 
(1)三聚氰胺是一种具有微量毒性的白色粉末,别名“密胺”,其化学式为C3 H6 N6,微溶于水呈弱碱性,则其pH _________(填“大于”“小于”或“等于”)7。当温度达到 345℃时,发生分解反应,可能生成一些氰化物,转化成较大毒性成分,因此含三聚氰胺的食具________(填“能”或 “不能”)放进微波炉使用。
(2) 2007年3月美国发生宠物食品污染事件,出现猫、狗宠物非正常死亡现象,经美国食品和药品管理局( FDA)调查分析:掺杂了总含量≤6.6%的三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品污染的原因,则违规厂家在宠物食品中增加含氮量最多为____________,动物长期摄人三聚氰胺会造成____________。
(3)生活中检验合格牛奶的简便方法是:先用热水冲牛奶,充分搅拌到不见固体,然后放人冰箱静置降温,用黑布和空 杯制作过滤器,冷却后的牛奶倒在黑布上________(填实验 操作名称),如果出现白色晶体,将其放入清水中仍不溶 解,则说明该品牌牛奶中_________(填“是”或“不”)含有添加剂三聚氰胺,按照食品卫生标准要求则不能食用。

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科目: 来源:中考真题 题型:单选题

食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损害人体健康 的是
[     ]
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.用甲醛浸泡水产品
C.用含NaNO2的工业盐烹调食品
D.用霉变花生压榨花生油

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

对于生产生活中的下列做法:
①为了让猪肉卖个好价钱,在养猪的饲料中添加瘦肉精;
②分辨18 K和24 K黄金时,用锤子砸不易变形的是24 K黄金;
③用非阻燃型塑料板代替阻燃型塑料板进行外墙装修以降低建筑成本;
④用烧碱、荧光增白剂可以使纸增白,利用此方法就可以用药盒、旧书本等废纸制造餐巾纸。
其中不科学的是 
[     ]
A.①②    
B.①③④    
C.③④    
D.①②③④

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

长期食用下列物质不会对人体造成伤害的是    
[     ]
A.使用着色剂制成的“玉米”馒头    
B.用作调味品的加碘食盐   
C.用甲醛溶液浸泡的水产品    
D.用亚硝酸钠(工业用盐)腌制的食品

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

食用下列食物,对人体无害的是    
[     ]
A.食盐腌制的咸鸭蛋    
B.变绿的大米   
C.甲醛浸泡过的洁白的海蜇皮    
D.发霉的花生

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

下列做法不会对人体产生危害的是     
[     ]
A.用甲醛浸泡海产品    
B.用纯碱蒸馒头   
C.用工业酒精兑制白酒    
D.用硫磺熏制白木耳和粉丝

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同步练习册答案