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    科目： 来源：宁夏自治区中考真题 题型：单选题

    在化学学习中，我们获得了很多健康常识。下列做法中有益于人体健康的是
    [     ]
    A．食用加碘食盐
    B．长期饮用硬水补钙
    C．健康人应多吸纯氧
    D．用亚硝酸钠保持肉质鲜美

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    科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

    2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入的对人体健康没有危害的物质。下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是
    [     ]
    A.将亚硝酸钠当做食盐食用
    B.“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
    C.在辣椒酱中加入化工染料苏丹红
    D.焙制面包是加入适量碳酸氢钠

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    科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

    “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法有利于身体健康的是
    [     ]
    A．为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用
    B．常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素
    C．食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
    D．使用聚氯乙烯薄膜包装食品

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    科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

    下列归纳中有错误的是
    [     ]
    A. 灭火的方法 森林着火时向火源喷水
    实验桌上少量酒精着火，用湿沫布盖灭
    B. 食品安全 工业酒精中含有甲醛等有害物质，不能饮用
    含亚硝酸盐的工业盐对人体有害，不能食用
    C. 能源与环境 太阳能、水能、风能是人类正在利用的主要能源
    煤、石油、天然气燃烧后的产物对环境无影响
    D. 实验安全 不能用嘴吹灭燃着的酒精灯
    用试管加热少量液体试剂时，试管口不能对着人

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    科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

    以下生活常识的认识正确的是
    [     ]
    A. 绿颜色的食品均为“绿色食品”
    B. 油污可被洗涤剂通过乳化作用除去
    C. 白色物质造成的污染即为“白色污染”
    D. 新鲜牛奶中不含任何化学物质

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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

    下列做法不会危及人体健康的是
    [     ]
    A．把霉变大米淘净后继续食用
    B．用甲醛水溶液浸泡水产晶
    C．根据医嘱适量服用补钙剂
    D．用聚氯乙烯做食品包装袋

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    科目： 来源：辽宁省中考真题 题型：单选题

    下列做法不会危害人体健康的是
    [     ]
    A.将霉变的大米洗净后做饭
    B.为低血糖病人补充葡萄糖
    C.用甲醛溶液浸泡海产品
    D.误用亚硝酸钠烹饪食物

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    科目： 来源：四川省中考真题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A．组成中含有碳元素的物质都是有机物
    B．称为糖类的有机物都有甜味
    C．人们从食物中摄入的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收
    D．工业酒精勾兑后可以饮用

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    科目： 来源：云南省中考真题 题型：单选题

    下列是小明对所学化学知识的总结，其中连线完全错误的是
    [     ]
    A.
    B.
    C.
    D.

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    科目： 来源：0111 中考真题 题型：填空题

    芋艿是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。
    (1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内台有一种碱性物质一皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是________。
    A．食醋 B．熟石灰 C．纯碱
    (2)有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象，请休推涮皂角甙的一种化学性质；_________。
    (3)去皮的芋艿在自然条件下，表面很快因氧化而变黄色，但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡．便其外观变得嫩白。造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是_____。
    A．粮库内充入氮气使粮食不易变质
    B．食盐中加碘防止甲状腺肿大
    C．水发海产品用甲醛溶液保鲜
    D．甩纯碱除去面团发酵产生的酸

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