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    科目： 来源：四川省中考真题 题型：填空题

    为维护食品安全，卫生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加增白剂及过氧化钙等。
    （1）过氧化钙的化学式为CaO2，其中氧的化合价为_________；CaO2属于_______（填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”）。
    （2）正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。下图是某超市售卖的2种不同品牌橙汁的标签。
    ①2种橙汁均属于_________（填“纯净物”或“混合物”）。
    ②你更倾向于选择的品牌是：________（填“A”或“B”）。为防范添加剂危害，选购包装食品时应___________________（至少一条）。

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    科目： 来源：重庆市中考真题 题型：单选题

    食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是
    [     ]
    A.添加瘦肉精饲养的猪肉
    B.用化工原料染色的馒头
    C.用甲醛浸泡过的毛肚
    D.加碳酸氢钠焙制的糕点

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    下列说法不正确的是
    [     ]
    A、误服重金属盐会使人中毒
    B、“绿色食品”是指安全无污染的食品
    C、纯碱的水溶液显碱性，可用于去除油污
    D、碘元素摄入量不足，容易导致人患骨质疏松症

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    科目： 来源：重庆市中考真题 题型：单选题

    食品卫生与健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是
    [     ]
    A.食用含瘦肉精的猪肉
    B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
    C.用甲醛溶液浸泡海产品
    D.把霉变大米淘净后继续食用

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    科目： 来源：福建省中考真题 题型：单选题

    食品安全与人的健康密切相关。以下做法不会危害人体健康的是
    [     ]
    A.饮料中加入塑化剂
    B.用甲醇浸泡水产品
    C.奶粉中加入三聚氰胺
    D.酱油中加入铁强化剂

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    科目： 来源：广西自治区中考真题 题型：单选题

    根据你所学化学知识，判断下列做法正确的是
    [     ]
    A.铵态氮肥与熟石灰混合使用
    B.补钙防止甲状腺肿大
    C.进入久未开启的菜窑前做灯火试验
    D.用工业盐亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调

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    科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

    “食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是
    [     ]
    A.做菜时用铁强化酱油调味
    B.用甲醛溶液浸泡水产品
    C.食用面条时放入少量食醋
    D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

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    科目： 来源：福建省中考真题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A．新鲜的水果富含维生素
    B．凡是盐都能作调味品
    C．碘是“智慧元素”摄入越多越好
    D．霉变的大米洗净煮熟后可食用

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    科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

    生活离不开化学。下列做法正确的是
    [     ]
    A．不吃发霉变质的食品
    B．奶粉中添加三聚氰胺提高蛋白质的含量
    C．用甲醛溶液浸泡猪肉，防止变质
    D．亚硝酸钠有咸味，用于烹调食物

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    科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

    “毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列有关食品加工方法安全的是
    [     ]
    A．用工业盐（含NaNO2）来做食品添加剂
    B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
    C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒
    D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分

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