近期国家有关部门组织了“食品安全在行动的活动.下列做法符合食品安全理念的是 [ ]A.在牛奶中加适量乳酸钙.帮助饮用者补充钙元素B.为保持肉制品鲜美.在香肠中加过量的亚硝敞钠C.为提高牛奶的含——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是

[ ]

A.在牛奶中加适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素
B.为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝敞钠
C.为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D.为让失击原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶

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科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

生活中处处离不开化学，下列做法有利于身体健康的是

[ ]

A．用着色剂将馒头染色
B．人体每日必须摄入足够量的钙
C．端午节时用CuSO₄溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
D．自来水中通人大量Cl₂进行杀菌消毒

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科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

下列有关食品安全的叙述不正确的是

[ ]

A.杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
C.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
D.在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量

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科目： 来源：广东省中考真题 题型：单选题

下列有关食品安全正确的是

[ ]

A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感
B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）
C．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大
D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的

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科目： 来源：广西自治区中考真题 题型：单选题

“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是

[ ]

A.霉变的花生清洗后也不能食用
B.在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
C.少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D.凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收

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科目： 来源：黑龙江省中考真题 题型：问答题

瑶瑶同学在家中自制“汽水”，她在约500mL的饮料瓶中加入2匙白糖、1.5g小苏打(碳酸氢钠)和适量果汁，注入凉开水，再加入1.5g柠檬酸，立即旋紧瓶盖，摇匀，放入冰箱。半小时后，她就喝到清凉甘甜的“汽水”。请回答：

(1)制作“汽水”时加入柠檬酸的目的是什么？
(2)该实验使用的柠檬酸是食品级的添加剂，请你说出该添加剂应具备的性质（答一点即可）。
(3)打开瓶盖时“汽水”为什么会自动溢出？

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科目： 来源：黑龙江省中考真题 题型：单选题

以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是

[ ]

A．健康人体内胃液的pH范围是7.35-7.45
B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素
C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
D．人体缺少维生素C会引起夜盲症

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科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

下列关于生活和健康常识的说法不正确的是

[ ]

A．甲醛溶液可用于水产品保鲜
B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康
C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素
D．可以用碳酸氢钠焙制糕点

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科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

学习了“化学与健康”的知识后，同学们就这一话题发表见解，以下观点你认为正确的是

[ ]

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科目： 来源：山东省中考真题 题型：单选题

具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是

[ ]

A.用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
B.利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性
C.人体所需要的热量约70%来自糖类，其来源主要是淀粉提供的
D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草

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