A．霉变的花生及大米
B．用双氧水或甲醛浸泡过的水产品
C．用工业用盐NaNO₂腌制咸肉
D．用呈固态的猪油烹调食品

A．用工业酒精兑制白酒
B．用活性炭吸附冰箱中的异味
C．为了保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠（NaNO₂）
D．霉变的食物煮熟后可以放心食用

A．向蛋白质溶液中加入硫酸钠溶液会变黄
B．蛋白质加热后会变成白色固体
C．蔬菜要经过长时间浸泡后才可食用
D．微量元素对人类是可有可无的

A．我国规定食盐中必须加碘，“碘”是指碘单质
B．“绿色食品”是指颜色一定是绿色的食品
C．通常所说的“煤气中毒”是指CO中毒
D．“白色污染”是指某些难以分解的塑料垃圾对环境造成的污染

A．毒品能够摧残人的肉体，腐蚀灵魂
B．毒品妨碍了人类的文明和尊严
C．毒品危害了人类的健康和社会稳定
D．毒品能够让人摆脱不良情绪，适当吸食不会对人造成危害

A．食用含碘的食盐
B．饮用消毒处理后的水
C．胃酸过多的病人应少喝汽水
D．香烟的过滤嘴可滤除CO等有害物质，故吸烟对身体无害

(1)厨房里一般有以下物品，请按材料所属类别对它们进行分类（填写字母）。
A.不锈钢锅；B.大理石灶台；C.炒菜铁铲；D.PE（聚乙烯）保鲜膜；E.纯棉质的围裙；F.木质筷子
①属于金属材料的有____；
②属于合成材料的有____。
(2)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是____，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体____的主要物质。
(3)味精（作调味品）的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；还与温度有关，当水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失， 而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是 ____（填写字母）。
A.在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B.菜烧熟起锅后再放味精更有利于人体健康
C.应避免在酸性或碱性较强的条件下使用味精
(4)天然气（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料。已知1kg甲烷燃烧生成液态水和二氧化碳，放出的热量约为5.87×10⁴kJ。
试回答：①参加上述反应的氧气和生成的二氧化碳的化学计量数之比（分子个数比）____；
②若1kg甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳放出的热量____（选填 “>”“<”或“=”）5.87×10⁴kJ

A.大米、玉米是富含糖类的物质
B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品
C.多食水果和蔬菜，给人体补充维生素
D.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力

A．菜油
B．面粉
C．海带
D．食醋

A.用甲醛浸泡海产品保鲜
B.用过量添加剂增白面粉
C.用小苏打做糕点的疏松剂
D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉