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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是
    [     ]
    A. 用甲醛的水溶液浸泡海产品
    B. 用碳酸氢钠焙制糕点
    C. 用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉
    D. 用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽

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    科目： 来源：山东省期末题 题型：单选题

    “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是：
    [     ]
    A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素
    B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质
    C．胃酸过多的人应少喝汽水
    D．向易变质食品的包装袋中充入氮气

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    科目： 来源：山东省期末题 题型：单选题

    《中华人民共和国食品安全法》（简称“食品法”）已实施近一年，但社会上违反“食品法”的现象时常发生。下列做法中，符合“食品法”规定的是
    [     ]
    A．在糖炒粟子时加入石蜡使其色泽光亮
    B．将亚硝酸钠当作食盐食用
    C．在辣椒酱中加入化工颜料苏丹红
    D．焙制面包时加入适量的小苏打

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    科目： 来源：山东省期末题 题型：单选题

    2008年北京奥运会提出了要突出“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的理念，其中“绿色奥运”指的是
    [     ]
    A.把环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件
    B.运动员的食品全部是未加任何添加剂的食品
    C.奥运场馆建设均使用天然材料建造，不使用人工合成材料
    D.所有奥运用品全部是绿色的

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    科目： 来源：山东省模拟题 题型：单选题

    下列关于生活常识的说法中，正确的是
    [     ]
    ①小苏打是治疗胃酸过多症的一种药剂 ②香烟的过滤嘴可滤出CO等有害物质，故吸烟对身体无害
    ③摄入过多重金属盐会使人中毒 ④食用霉变食品可使人引发肿瘤等恶性疾病
    A．只有①②
    B．只有①②③
    C．只有①③④
    D．只有①④

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    [     ]
    A．聚乙烯薄膜不宜用于包装食品
    B．淀粉溶液遇碘呈现蓝色
    C．工业酒精能用于勾兑饮用酒
    D．吸烟使人精神振奋，有益健康

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是
    [     ]
    A．用工业食盐腌制的咸肉
    B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋
    C．已经有些霉变的大米或花生
    D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶

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    科目： 来源：山东省模拟题 题型：单选题

    下面生产、生活中的一些做法，合理的是
    [     ]
    A.用工业乙酸勾兑食醋
    B.服用氢氧化钠溶液治疗胃酸过多
    C.农业生产中用木桶配制农药波尔多液
    D.用工业盐[含亚硝酸钠（NaNO2）]腌制肉类食品

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    科目： 来源：山东省模拟题 题型：单选题

    食品与人类的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是
    [     ]
    A．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，用于烹调
    B．工业酒精兑水配制白酒饮用
    C．在饲料中添加“瘦肉精”喂猪以增加瘦肉
    D．用纯碱除去面团发酵时产生的酸

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    2004年山西省发生三起假酒中毒事件，其中死亡2人，1人双眼失明。有些假酒是用工业酒精勾兑而成，这样的假酒含有的有毒物质是
    [     ]
    A．水
    B．甲醇
    C．乙醇
    D．碳酸

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