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科目: 来源:黑龙江省模拟题 题型:单选题

下列厂商的做法没有损害消费者权益的是
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A.食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶,让已经失去原色的粽叶返青,使粽子表面变得鲜绿
B.加矿物油对过期的大米进行抛光,使大米看上去色泽鲜亮
C.用硫磺燃烧熏蒸银耳,使之漂白
D.在牛奶中加入适量乳酸钙,帮助人们补充钙元素

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科目: 来源:湖南省中考真题 题型:单选题

下列说法中叙述错误的是
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A.硫酸铜可用于游泳池水消毒,也可用于自来水消毒
B.黄曲霉毒素能损害人的肝脏,诱发肝癌等疾病。因此,霉变食物绝对不能食用
C.有些青少年不爱吃蔬菜、水果,这会引起维生素摄入不足而影响生长发育
D.氢气燃烧时放出的热量约为同质量汽油的三倍,燃烧后的产物是水,是理想的可再生能源

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科目: 来源:福建省中考真题 题型:填空题

被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素(C17H12O6),人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变,继而诱发癌症。
(1)黄曲霉素属于                    (填“无机物”或“有机物”),它由               种元素组成,各元素的质量比是                       
(2)由于化学物质使用不当,给人印象不佳的化学名词越来越多:苏丹红、三聚氰胺、……。下列做法不会危及人体健康的是                          (填序号)。
a.用甲醛浸泡海鲜产品
b.用霉变花生压榨食用油
c.用小苏打做糕点的疏松剂
d.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

长期食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是
[     ]
A.含有“苏丹红”的肯德基食品
B.用工业食盐腌制的泡菜
C.牛奶经工业发酵后得到的酸奶
D.霉变的大米、花生

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科目: 来源:模拟题 题型:单选题

近日,专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有0.3%的味精生成焦谷氨酸钠,其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是
[     ]
A.谷氨酸钠受热不分解
B.为了使菜味道鲜美,加入味精越多越好
C.含有味精等调料的汤汁沸点比水的沸点低
D.实验是研究问题的一种有效方法

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科目: 来源:广东省模拟题 题型:单选题

食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是
[     ]
A.用甲醛水溶液浸泡水产品
B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C.用霉变花生压榨花生油
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

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科目: 来源:福建省中考真题 题型:单选题

下列生活中的做法正确的是
[     ]
A.干冰易升华做致冷剂
B.用甲醛水溶液泡制水产品并出售
C.自行车露天放置,日晒雨淋
D.用霉变花生压榨花生油

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科目: 来源:四川省中考真题 题型:单选题

下列说法正确的是
[     ]
A、合金、合成材料、合成橡胶等都是重要的有机合成材料
B、“白色污染”是指白色塑料袋造成的污染
C、用甲醛浸泡水产品以达到保鲜的目的
D、煤、石油和天然气是不可再生的化石燃料

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科目: 来源:山东省中考真题 题型:单选题

我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是
[     ]
A.用小苏打作发酵粉焙制糕点
B.用甲醛溶液浸泡海产品
C.用工业石蜡给水果上蜡“美容”
D.用工业酒精勾兑饮用酒

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科目: 来源:江苏中考真题 题型:单选题

生活离不开化学。下列做法中合理的是
[     ]
A.青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病
B.利用硝酸铵溶于水吸热的原理,自制冰袋给发烧病人降温
C.为了节约粮食,把霉变大米淘净后继续食用
D.食用甲醛浸泡的海产品,可提高人体免疫力

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同步练习册答案