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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是
    [     ]
    A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
    B.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
    C.为使馒头松软可口，用小苏打发面蒸馒头
    D.提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染

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    科目： 来源：江苏省期末题 题型：单选题

    食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是 ①用加入三聚氰胺来提高奶粉的含氮量②用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡海鲜产品来保鲜③用小苏打（碳酸氢钠）发面做馒头使其松软口可④在饲料中添加工业染色剂“苏丹红”使家鸭产下“红心鸭蛋”
    [     ]
    A. ①②④
    B. ①③
    C. ②③④
    D. ①②③

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    科目： 来源：0113 期末题 题型：单选题

    “生命可贵，安全第一”。下列采取的安全措施正确的是
    [     ]
    A.为了避免尘土进入，豪华装修完的房屋立即入住后关闭门窗
    B.震后灾区饮用水应消毒处理后才能饮用
    C.房屋着火后，应立即开窗通风
    D.在煤炉上方放一壶水防止CO中毒

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    下列叙述错误的是
    [     ]
    A．油脂是人体所需的能源物质之一
    B．马铃薯的主要成分遇碘水变蓝
    C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大
    D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    下列符合食品安全的是
    [     ]
    A．工业用盐用来淹制咸菜
    B．用工业酒精勾兑白酒
    C．干冰用来冷藏食品
    D．福尔马林用来保鲜食物

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是
    [     ]
    A.用工业用盐NaNO2腌制火腿
    B.用甲醛水溶液浸泡水产品
    C.食用清水洗过的霉变大米
    D.水果中含有丰富的维生素，有益人类健康

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 
    [     ]
    A．把霉变大米淘净后继续食用
    B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
    C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
    D．用工业石蜡给水果上蜡“美容”

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。化学与食品安全密切相关。下列作法中不符合食品卫生安全的是
    ①在作物栽培时过多使用农药；②用受到严重污染的水浇灌作物；③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”；⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”。
    [     ]
    A．①②③⑤
    B．②③④
    C．①③④⑤⑥
    D．①②③④⑤⑥⑦

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    科目： 来源：专项题 题型：单选题

    食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是
    ①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒精以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软
    [     ]
    A．②和④
    B．①和③
    C．③和⑤
    D．②和⑤

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    科目： 来源：北京期末题 题型：单选题

    下列说法正确的是
    [     ]
    A．“白色污染”是指白色材料造成的污染
    B．可以用甲醛浸泡水产品以达到保鲜的目的
    C．煤、石油和天然气是不可再生的化石燃料
    D．羊毛、橡胶、尼龙等都是重要的有机合成材料

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