“民以食为天”．下列过程中发生了化学变化的是（ ）

A．淘米 B．洗菜 C．苹果榨汁 D．葡萄酿酒

“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（ ）

A．每天都应摄入一定量的蛋白质

B．油脂会使人发胖，故禁食油脂

C．糖类是人体能量的重要来源

D．过多摄入微量元素不利于健康

糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（ ）

A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．蛋类

下列操作能达到实验目的是（ ）

A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和

B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉

C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液变红，证明该溶液一定是NaOH溶液

D．用肥皂水区别软水和硬水

E．用10 mL量筒量取5.25 mL浓硫酸

形态各异的物质可按一定规律分类．现有以下八种物质，请选用各物质名称前的字母序号填在相应位置．

A盐酸 B氯化钾 C氧化铜 D淀粉

E五氧化二磷 F氮气 G氢氧化钙 H甲烷

化学是造福人类的科学．在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题．

（1）2008年全球出现“无声海啸”﹣﹣粮食危机，而我国粮食储备充足，市场价格稳定，化肥为保持粮食丰产起到了重要作用．常用化肥有：①尿素[CO（NH2）2]；②硝酸钾KNO3；③硝酸铵NH4NO3等．上述化肥中属于复合肥的是 （填序号），硝酸铵溶解于水后溶液温度明显 （填“升高”或“降低”）．

（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物 、 ．

如图是自然界碳循环简图，请回答：

（1）含碳单质矿物燃烧的化学方程式为 ；

（2）海水吸收二氧化碳时，发生反应的化学方程式为 ；

（3）植物光合作用时，二氧化碳和水在光的作用下生成葡萄糖（C6H12O6）和氧气，其化学方程式为 ；

（4）人类降低空气中二氧化碳含量的研究有两个方向：一是减少二氧化碳的排放，另一个是 ．

小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒．

（1）小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的 和油脂；

（2）减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是 ；

（3）下列富含油脂的食品有（填序号） ．

①馒头 ②海带 ③肥肉 ④白菜 ⑤山茶油．

某课外兴趣小组的同学们欲对从大豆中提取的油脂进行实验探究．他们从有关资料中查得，油脂不溶于水，易溶于汽油、己烷等有机溶剂，且有机溶剂大多数具有挥发性、易燃烧．有机溶剂可以把果实，如大豆、花生中的油脂提取出来．在通风良好的场所，他们用以下实验进行大豆油脂的提取．

①用研钵把5g大豆研碎，放到试管中，加入10mL己烷，振荡后静置几分钟；

②用过滤器过滤提取液；

③把提取液放到烧杯中，用热水浴蒸发掉己烷；

④观察得到的大豆油，把油移入试管中，向试管中加入10mL水，振荡静置后，豆油和水分层，豆油浮在水面上．

请回答下列问题：

（1）第①步操作中，振荡的目的是 ；“静置几分钟”的目的是 ．

（2）为什么用热水浴蒸发掉己烷，而不是用酒精灯加热蒸发？ ．

（3）根据上述实验观察到的现象，归纳豆油的主要物理性质： ．

在一密闭容器中充满空气，经测定其中含氮气体积为100L，则其中氧气的体积约为（ ）

A．20L B．30L C．25L D．40L