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科目: 来源: 题型:填空题

6.饮食中和形成二氧化碳有关的几个问题.
(1)馒头:面团经发酵后显酸性,向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠,面团蒸熟过程中,碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔,所以馒头松软可口.请配平碳酸氢钠分解的化学方程式:
2NaHCO3═1Na2CO3+1CO2+1H2O
(2)油饼(油条):向发酵的面团中加入碳酸钠的同时,加入适量明矾(化学式为[K2SO4•Al2(SO43•24H2O]),成型后放入热油中,炸制过程中会生成较多气体,使油饼松脆可口.请配平下列化学方程式:
1K2SO4•Al2(SO43•24H2O+6NaHCO3═1K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3+6CO2+24H2O
(3)食用这种油饼会摄入少量氢氧化铝,对人体健康不利.为避免摄入氢氧化铝,市售不含铝的膨松剂的主要成分是:NaHCO3和Ca(H2PO42,请配平下列化学方程式:
1Ca(H2PO42+2NaHCO3═1CaHPO4+1Na2HPO4+2CO2+2H2O.

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科目: 来源: 题型:选择题

5.下列做法不会使人中毒的是(  )
A.用工业酒精配制白酒饮用B.将燃气热水器安装在浴室内
C.向蔬菜大棚内通入适量的CO2D.用胆矾对饮用水进行消毒

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4.正确的设计实验、准确地分析实验数据是得到科学结论的保证,下列各选项中记录的实验数据与分析的结论都正确的是(  )
A.
a、b两点对比说明加入二氧化锰使H2O2生成氧气的量增多了
B.
两条线重合说明等质量的块状碳酸钙与粉末状碳酸钙与足量稀盐酸反应速率是一样的
C.
曲线说明此物质的溶解度随温度身高而减小
D.
对比两条曲线说明加热高锰酸钾制氧气的反应中只有锰元素的质量在化学变化前守恒

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3.如图是工业上在一定条件下制取乙醇反应的微观示意图(其中“○”代表氢原子,“”代表碳原子,“”代表氧原子).下列叙述中,不正确的是(  )
A.反应物A的化学符号为2CH2
B.反应前后三种物质的分子个数比为1:1:1
C.乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为12:3:8
D.1个乙醇分子由1个氧原子、2个碳原子、6个氢原子构成

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2.下列物质的用途与其化学性质有关的是(  )
A.用干冰人工降雨B.用石墨做电极
C.用稀盐酸除水垢D.用氦气充探空气球

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1.下列图示操作正确的是(  )
A.
液体读数
B.
滴加液体
C.
熄灭酒精灯
D.倾倒液体

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20.下列安全措施不正确的是(  )
A.燃放烟花爆竹时,远离人群和可燃物
B.天然气泄漏,立即关闭阀门开窗通风
C.正在使用的家用电器着火,立即用水浇灭
D.手持燃着的蜡烛进入山洞发现烛火变弱或熄灭立即退出

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19.要量取22.4ml的液体需要选用的量筒是(  )
A.10mlB.20mlC.25mlD.50ml

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18.下列符号能表示两个氮原子的是(  )
A.N2B.2NC.2N2D.N2O4

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17.下列物种中含有氧分子的是(  )
A.液氧B.C.二氧化碳D.过氧化氢

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