18．酱油中含有水、氯化钠、谷氨酸钠、苯甲酸钠等物质，由此判断酱油属于（　　）

A．

单质

B．

化合物

C．

纯净物

D．

混合物

17．维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量．
【实验原理】
（1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
（2）淀粉遇到碘水变色．
【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水
【实验过程】
步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，
③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数．
【实验记录】

测定物质	①	②	③	④
滴入碘水的数量（滴）	1	8	15	5

试回答下列问题：
（1）你认为小明测定的两种饮料中，③的维生素C的含量较高；
（2）有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由：不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度．
（3）化学实验需要控制变量．下列ABD（填序号）情况会影响到测定结果．
A．每次实验所用饮料的颜色不同        
B．量取的被测试物质的体积不同
C．试管的大小不同       
D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是验证维生素C是否与碘水完全反应．

16．某课外小组的同学将玻璃罩内充满纯净的二氧化碳气体，如图A所示，在光照充足的条件下，经过一段时间后，该小组同学用注射器从a处抽取气体，测定玻璃罩内气体的成分及其含量．
【查阅资料】
①植物通过光合作用吸收二氧化碳气体，放出氧气．
②氢氧化钠和氢氧化钙性质相似，其水溶液都能与二氧化碳发生反应，
且没有气体物质生成．
【实验一】检验玻璃罩内是否含有二氧化碳气体？

实验步骤	实验现象	实验结论
抽取适量气体，注入石灰水中	澄清石灰水变浑浊	玻璃罩内含有二氧化碳．
发生的化学方程式为CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O

【实验二】采用两种方法测定玻璃罩内气体中氧气的含量．
方法1：用如图B所示的装置测量气体中氧气的含量．
（1）实验前对该装置的气密性进行检查，小明设计了一种方法，请你帮他完成：打开止水夹，把导管末端浸没在水中，若导管内水柱下降，则装置气密性良好；
（2）将抽取出的气体用排水法收集到150ml的集气瓶中，关闭止水夹，点燃红磷；
（3）待装置冷却到室温后，打开止水夹，烧杯中的液体进入集气瓶中，体积约为100ml．
方法2：用如图C所示的装置测量气体中氧气的含量．
（1）抽取150ml的气体，缓缓地从b处通入装置中；
（2）实验结束后，c处气体的化学式为O₂，集气瓶中排出液体的体积约为75ml，该方法所测得氧气约占气体总体积的50%．

【实验反思】通过对比，该小组同学发现，两种方法所得实验结果差距较大，其中实验结果更准确的是方法2．

15．通过一年的学习，小强能用学到的化学知识解决许多问题．
（1）误食工业用盐亚硝酸钠会引起中毒．已知亚硝酸钠的水溶液显碱性，氯化钠的水溶液呈中性，要鉴别亚硝酸钠和氯化钠可选择紫色石蕊（无色酚酞）试液等．
（2）生活中可以采用肥皂水区分硬水和软水，可以通过煮沸的方法降低水的硬度．
（3）衣服上的油污，可以用加了洗涤剂的水洗净，其原理是洗涤剂有乳化作用；也可以用汽油洗净，其原理是汽油能溶解油污．

14．下列各组物质的稀溶液，不用其他试剂就能鉴别出来的是（　　）

	A．	FeCl3、NaOH、Na2SO4、KCl		B．	Na2CO3、HCl、CaCl2、HNO3
	C．	NH4Cl、KOH、Na2SO4、BaCl2		D．	KNO3、BaCl2、NaOH、CuSO4

13．达州盛产天然气，有“中国气都”之称的美誉．天然气的主要成分是甲烷（CH₄），我校化学兴趣小组的同学对甲烷燃烧的产物产生了兴趣，请你参与：
【提出问题】：甲烷燃烧后生成哪些物质？
【查阅资料】：含碳元素的物质完全燃烧生成
CO₂，不完全燃烧生成CO；无水CuSO₄遇水变蓝．
【猜想与假设】：甲 CO₂ H₂O；  乙 CO  H₂O；  丙 NH₃CO₂ H₂O；   丁 CO₂ CO  H₂O．
你认为丙同学的猜想是错误的，理由是化学反应前后元素的种类不变而反应前不含氮元素，生成物中不可能生成氨气．
【实验探究】：为了验证上述猜想与假设，将甲烷在一定量的O₂中燃烧的产物依次通过如图装置：

（1）A、B装置的顺序能否颠倒？（填“能“或“否”）否．
（2）实验中用纯净O₂而不用空气的原因是空气中含有CO₂和H₂O（干扰对产物的鉴别）．
（3）实验中观察到A中无水CuSO₄变蓝，B、D中澄清石灰水变浑浊，C中红色粉末变成黑色，由此推断丁同学猜想成立．
（4）请写出B中澄清石灰水变浑浊、C中红色粉末变成黑色的化学方程式：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O、Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．
【反思与交流】：为避免有毒的CO污染环境，所以含碳元素的物质燃烧必须满足的条件是氧气充足．

12．将过量的Na₂CO₃溶液滴入到一定量CuSO₄溶液中得到蓝色固体．某研究性学习小组对蓝色固体的成分进行了如下探究．请完成下列各题：
（一）猜想与假设：
猜想一：固体为CuCO₃，理由：Na₂CO₃+CuSO₄=CuCO₃↓+Na₂SO₄（用化学反应方程式表示）．
猜想二：固体为Cu（OH）₂，理由：Na₂CO₃溶液呈碱（填“酸”或“碱”）性．
猜想三：固体为Cu（OH）₂和CuCO₃的混合物．
（二）资料查阅：
①Cu（OH）₂和CuCO₃晶体均不带结晶水；
②Cu（OH）₂、CuCO₃受热易分解，各生成对应的两种氧化物．
（三）设计与实验：
Ⅰ．固体的获取：
（1）将反应后的固、液混合物经过滤、洗涤、低温烘干得蓝色固体．
（2）判断固体已洗净的方法及现象取最后洗涤液少量，滴加适量的氢氧化钡，无白色沉淀产生；加稀盐酸，无气泡生成．
Ⅱ．用如图所示装置，定性探究固体的成分．

（3）若用装置A、B组合进行实验，B中无现象，则猜想二正确．
（4）若用装置A、C组合进行实验，C中无现象，则猜想一正确．
（5）小组同学将装置按A、C、B（填“A”、“B”、“C”）的顺序组合进行实验，验证出猜想三是正确的，实验中：B中的现象为澄清的石灰水变浑浊，C中的现象为白色固体变蓝．
结论：固体为Cu（OH）₂和CuCO₃的混合物．

11．下列说法错误的是（　　）

	A．	用pH试纸不能区分肥皂水和食醋
	B．	用灼烧的方法能区别棉花和羊毛
	C．	用适量的水能区分NH4NO3固体和NaOH固体
	D．	用饱和（NH4）2SO4溶液能区分食盐水和氢氧化钠溶液

10．用分子、原子的观点解释：水蒸发是物理变化，而电解水是化学变化．

9．两个瓶子里分别盛有蒸馏水、硬水，请你设计一个简单的实验来鉴别它们（要求简述操作方法、现象和结论）．