9.如图甲是“△△牌发酵粉”的部分信息,课外化学兴趣小组的同学对其进行了如下探究(请你完成相应的填空)
【查阅资料】
Ⅰ.酒石酸是一种易溶解于水的固体有机酸;
Ⅱ.发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO
2所致;
Ⅲ.Na
2CO
3受热不分解.
【提出问题】
NaHCO
3在发酵粉加水或加热时如何产生CO
2?
【猜 想】
甲.…
乙.酒石酸与NaHCO
3在溶液中反应产生CO
2;
丙.NaHCO
3加热产生CO
2.
【实验探究】
①小明同学取少量NaHCO
3粉末于试管中,加入适量水,无气体产生,从而否定了猜想甲,则猜想甲是NaHCO
3与水反应产生CO
2.小明又将酒石酸溶液和NaHCO
3溶液混合,产生了CO
2,从而验证了猜想乙,说明了NaHCO
3具有的性质之一是NaHCO
3与酒石酸能反应生成CO
2.
②小英同学为探究猜想丙设计了如图乙所示的实验装置:小英另取适量粉末加入a试管中,加热,观察到a试管口有水生成,b试管中澄清石灰水变浑浊.试写出b试管中发生反应的化学方程式为Ca(OH)
2+CO
2=CaCO
3↓+H
2O.
持续加热直至两支试管均不再发生变化时,发现a试管中仍留有较多白色固体粉末,向该粉末中滴加稀盐酸,有CO
2产生,说明该粉末是Na
2CO
3.
【小 结】
NaHCO
3在发酵粉中产生CO
2的条件是加水或加热;
NaHCO
3受热发生变化的化学方程式为2NaHCO
3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na
2CO
3+CO
2↑+H
2O.