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加入NaOH溶液的体积/mL | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
烧杯中溶液的pH | 1.1 | 1.2 | 1.4 | 1.6 | 2.0 | 7.0 | 11.0 | 12.2 |
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成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水和维生素B族等 |
质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
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序号 | 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
1 | 取①②③瓶溶液少量 于三支试管中,分别 加入酚酞试液 | 三瓶溶液都使无色酚酞变红色 | 酚酞试液不能将其中 的一种溶液鉴别出来 |
2 | 再取①②③瓶溶液少 量于另外三支试管中 分别加入稀盐酸溶液 | 加入了①溶液的试管 中产生大量气泡; 其余两支试管中无明显现象 | ①瓶溶液为Na2CO3 |
3 | 取②③瓶溶液少量于 两支试管中,分别加 入碳酸钠溶液 | 加入了②溶液的试管 中无明显现象; 加入了③溶液的试管 中产生白色沉淀; | ②瓶溶液为NaOH ③瓶溶液为 Ca(OH)2 |
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