16．氧气在不同的条件下可以与不同的物质进行反应并产生不同的现象．
（1）硫在空气里燃烧发出微弱的淡蓝色火焰，而在氧气里燃烧得更旺，发出明亮的蓝紫色火焰，该反应的文字表达式是硫+氧气$\stackrel{点燃}{→}$二氧化硫
（2）铁在空气中加热不能燃烧，但在氧气里可剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体，该反应的文字表达式是铁+氧气$\stackrel{点燃}{→}$四氧化三铁．

15．请用元素符号、化学式或数字填空．
（1）氮分子N₂ 
（2）钾元素K
（3）氢氧根离子OH^-
（4）五氧化二磷中磷元素的化合价$\stackrel{+5}{P}$₂O₅．

14．下列各组物质中，前者属于单质，后者属于化合物的是（　　）

A．

食盐、食醋

B．

氢气、空气

C．

氧气、二氧化碳

D．

水、铜丝

13．关于水的净化过程描述错误的是（　　）

	A．	加入明矾使小颗粒凝聚从而沉降		B．	通过过滤装除去可溶性杂质
	C．	通过活性炭吸附部分有害物质		D．	通入氯气来杀菌消毒

12．关于测定空气中氧气含量的实验，下列认识正确的是（　　）

	A．	燃烧匙中的红磷可以换成木炭
	B．	红磷燃烧产生大量白色烟雾
	C．	该实验可以说明氮气难溶干水
	D．	红磷的量不足会导致进入集气瓶中水的体积大于$\frac{1}{5}$

11．下列物质的性质中，属于化学性质的是（　　）

A．

颜色、气味

B．

硬度、密度

C．

氧化性、还原性

D．

熔点、沸点

10．阅读下面科普短文．
     豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效，因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称．
制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块→长出毛霉→加盐腌制，析出水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质→加卤汤装瓶，形成独特风味→密封腌制发酵．腐乳发酵分为前酵与后酵．前酵是培菌累积酶系的过程，一般为36～48h．后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为3至6个月．
因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、酱腐乳等．红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的．
腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如图所示．

腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情．臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影响身体健康．
随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高．
依据文章内容，回答下列问题．
（1）豆腐乳被称为“东方奶酪”，是因为营养价值高．
（2）下列制作腐乳的工艺流程中，属于物理变化的是AC．
A．豆腐切块      B．长出毛霉     C．加汤装瓶       D．密封发酵
（3）臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白质转化生成的．
（4）腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是NaCl含量高会减少蛋白质含量．
（5）下列关于腐乳的说法中，合理的是ACD．
A．腐乳含有丰富的蛋白质    B．在腐乳发酵过程中，pH逐渐减小
C．高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳
D．白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的．

9．影响化学反应速率的因素有多种．
（1）硫在氧气中燃烧比在空气中燃烧剧烈，这一事例中影响化学反应速率的因素是反应物的浓度（或氧气的浓度）．
（2）下表是某兴趣小组列举的4组探究数据．

	过氧化氢的体积	催化剂及用量	反应时间	反应产生的气体体积
1	5mL	苹果4g	2min	0mL
2	5mL	梨子4g	2min	0mL
3	5mL	胡萝卜4g	2min	13mL
4	5mL	土豆4g	2min	18mL

①根据表格数据，说明催化剂的种类会影响化学反应速率；
②为了形成对照实验，兴趣小组还应控制的条件有ABC（填字母序号，符合题意的选项都选）．
A.4组实验中的过氧化氢溶液的浓度须相同          B.4组实验的初始温度须相同
C.4组实验中的水果的颗粒大小须相同              D.4组实验须同时进行
③兴趣小组的同学还控制了过氧化氢溶液和土豆混合后产生氧气的速率与反应时间的关系图（如图），t时间后反应速率逐渐减慢的主要原因是随着反应的进行，反应物的浓度减小，反应速率减慢．

8．人体中含O、C、H、N、Ca、P、S、Na、Cl、Mg等元素，其中属于金属元素的是B
A．O          B．Na         C．S        D．Ca（或Mg）．

7．图Ⅰ是小红按课本进行的一个化学实验，在实验时同学们闻到了一般难闻的刺激性气味，于是小明对原实验装置进行了改进，装置如图Ⅱ．

【实验操作】
a．小红向B、C、E三支试管中分别加入5mL的蒸馏水，各滴入3～4滴无色酚酞溶液，振荡，观察到溶液颜色无明显变化．
b．小红在A、D试管中分别加入2mL浓氨水，立即用带橡皮塞的导管按实验图Ⅱ连接好，并将D试管放置在盛有热水的烧杯中，观察几分钟．
【分析讨论】
（1）E试管的作用是进行对比．
（2）进行b操作后B、C两试管中的酚酞先变红是C试管，由此可以得到的实验结论是：①分子是在不断运动的；②温度越高，分子运动速度越快．
（3）对比改进前的实验，改进后实验的优先是能尽量防止氨气逸出污染空气．（填一点）