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科目: 来源: 题型:解答题

13.(1)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装.真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制、停止繁殖,同时防止食品发生缓慢氧化而变质.
(2)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充人防止食品变质的气体,然后封口.真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.
【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么?
【猜想与验证】可能充入的气体是(写一种)氮气(合理即可).

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科目: 来源: 题型:填空题

12.造纸是我国古代四大发明之一,它有效地推动了人类文明的发展.
回收农田产生的秸秆作为造纸原料,可以减少焚烧秸秆带来的大气,污染.秸秆的主要成分是纤维素[(C6H1005)n],纤维素中C、H、O三种元素的质量比为36:5:40.

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科目: 来源: 题型:解答题

11.请你用化学用语填空.
(1)某气体在空气中占78%(体积百分含量),保持它的化学性质的最小粒子是N2
(2)地壳中含量最多的金属元素Al.
(3)氢氧根离子OH-
(4)正2价的钙元素$\stackrel{+2}{Ca}$.

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科目: 来源: 题型:选择题

10.如图A、B、C 3种不同分子的模型分别用○○、●●和表示,如图为3种物质之间发生化学反应前后的状况,则在该反应的化学方程式中,A、B、C这3种物质的化学式前的系数之比为(  )
A.1:4:3B.1:3:2C.1:4:2D.1:3:3

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9.在化学反应A+B═C+D中,已知25克A与10克B恰好完全反应,生成5克C.当反应有12克D生成时,参加反应的A是(  )
A.10克B.5克C.25克D.20克

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8.下列符号既能表示一种单质,又能表示一种元素的是(  )
A.O2B.CuC.ND.H

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7.张老师在请同学说出“O2”表示的意义时,得到了以下几种回答,你认为正确的是(  )
①表示氧气这种物质;②表示氧元素;③表示2个氧原子;④表示氧分子;⑤表示1个氧分子里有2个氧原子;⑥表示氧气是一种无色气体.
A.①④⑤B.①④⑤⑥C.①③④⑤D.③④⑤

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6.下列关于分子与原子本质区别的说法正确的是(  )
A.分子可由原子构成,所以原子的体积比分子小
B.分子可以保持物质的化学性质,而原子不能
C.分子在永不停息地做无规则运动,而原子不能
D.化学反应中,分子可以再分,而原子不能再分

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科目: 来源: 题型:选择题

5.有一瓶无色气体,将带有火星的木条伸入瓶口,木条复燃,说明这种气体是(  )
A.氧气B.C.空气D.氮气

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4.近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注.其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康.为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制.
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克.如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过5.85克.
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多.世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克.某种体积250毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%.若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有100毫克.(该饮料密度约为1g/ml)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该AC.(可多选)
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂.

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同步练习册答案