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果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 | |
滴加的滴数 | 40 | 10 | 20 | 5 |
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A. | 酶是具有催化功能的蛋白质 | |
B. | 酶的催化作用具有选择性和专一性 | |
C. | 酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 | |
D. | 高温及紫外线照射会降低酶的活性 |
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A. | 用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 | B. | 用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 | ||
C. | 用聚氯乙烯塑料做食品包装袋 | D. | 用工业石蜡给水果上蜡“美容” |
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A. | 人体所需的元素应尽量从保健品中摄取 | |
B. | 食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康 | |
C. | 霉变的花生洗净后可以直接食用 | |
D. | 食用新鲜水果和蔬菜,可以为人体补充维生素 |
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