安全、卫生、健康的食品添加剂在饮料、奶类制品中被广泛应用，起云剂可让饮料避免油水分层，看起来更均匀、稳定，增加口感，则起云剂是一种食品中可添加的合格成分为( )

A.催化剂 B.乳化剂

C.吸附剂 D.还原剂

本次台湾塑化剂污染食品事件发生之后，台湾将塑化剂DEHP列为第四类毒性化学物质，塑化剂属于环境荷尔蒙，其毒性远高于三聚氰胺，规定不能添加到饮料、药品和食物中。则下列有关增塑剂的说法中不正确的是( )

A.增塑剂能代替起云剂，用于增强饮料的增稠效果

B.增塑剂的作用类似于人工荷尔蒙，会影响青少年生长发育

C.街头出售的珍珠奶茶配方不明，应尽量少饮用或不饮用

D.如果在饮料中添加增塑剂，这是一种违反食品安全法的不当违法行为

2011年5月26日开始，台湾当局组织清查全球首起塑化剂污染食品安全事件，由于供销商违规将塑化剂DEHP替代起合格的起云剂，添加到饮料和奶制品中的有毒塑化剂是邻苯二甲酸酯，其化学式为C24H38O4。则回答：

（1）塑化剂DEHA由___种元素组成，分子中C、H原子个数比为____。DEHA是一种____(填“有机”或“无机”)化合物，使用不当易通过食物进入人体，偶尔摄入少量不会对健康造成危害。

（2）塑化剂添加到塑料中可让分子更均匀散布，增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于____(“工业”或“食品”)添加剂，其毒性胜过毒奶粉中的三聚氰胺。

（3）普通塑料瓶不宜直接盛放热奶茶和加热奶制品，因为高温时塑料瓶中的增塑剂分子更容易进入食品中。从微观角度解释其原因是____。

（4）食品保鲜膜的原料通常采用无毒的聚乙烯(PE)，但使用后成为塑料垃圾，为了保护环境，你提出的一条合理化建议是_____。

中国与俄罗斯在能源领域加强双赢合作，2010年10月中俄原油管道已经全线贯通，按照双方签署的石油管道运输协议，中俄输油管线每年向我国输送1500万吨原油，合同期为20年。则回答：

(1)化石燃料是当今人类获得能量的主要来源，其中有石油、____和天然气，则化石燃料都属于____(“可再生”或“不可再生”)资源。

(2)石油又叫原油，没有固定的沸点，炼油厂根据石油中各成分沸点的不同将其分离开来，可得到汽油、煤油、柴油、石蜡、沥青等。则说明石油属于（____）

A 化合物 B 混合物 C 纯净物 D 单质

(3)为了珍惜石油等化石燃料，我们从生产、生活中如何作以考虑_____。

中俄两国将在2011年秋季俄罗斯总理普京访华期间签署天然气供应协议。目前我国正在积极实施天然气供应来源多元化，中石油公司建设了中国与土库曼斯坦管道土、中缅天然气管道，以及接收澳大利亚和中东液化气的终端。则回答：

(1)天然气的主要成分是甲烷，其化学式为CH4，请写出甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为______。

(2)甲烷相对于石油等化石能源是一种清洁能源，但是大量使用甲烷不能减缓温室效应，你可以在生活中选择一些符合低碳生活要求的新能源，请举出至少一种是_____。

(3)化石燃料是当今工业持续发展的支柱能源，我们在选择天然气等燃料时应考虑哪些因素？(至少两点)______。

南昌市地铁轨道1号线建成将极大改善市区交通状况。地铁轨道通常是由锰钢制成的，锰钢属于

A.金属材料 B.复合材料

C.合成材料 D.无机非金属材料

京沪高铁将于2011年7月1日正式开通运营，采用了世界最先进中国铁路Ⅱ型板式轨道系统，该轨道系统以混凝土道板、底座结构代替传统铁路道砟，可以减小高速运行下列车振动噪声小，而且轨道几何平顺性好，乘客舒适度好。则回答：

（1）在高速铁路建设中使用大量材料：①铺路基的石子；②垫在石子上的钢筋水泥柱；③钢轨等，其中水泥柱属于（_____） 

A金属材料      B无机非金属材料    C合成材料     D复合材料

（2）为适应火车提速，高速铁路的短轨已全部连接为超长轨。施工建设中，常用点燃铝和氧化铁（Fe2O3）的混合物，反应时放出大量的热进行焊接铁轨中的缝隙，并生成氧化铝和熔融状态下的铁，从而焊接钢轨间的缝隙。则有关反应的化学方程式为___________，反应类型为______________，该反应过程中______能转化为热能，并说明铝的活动性比铁____（填“强”或“弱”）。

2011年7月1日京沪高铁的开通，标志着我国铁路事业进入一个崭新的时代。城际高速铁路和城市地铁的钢轨通常是由锰钢制成的，锰钢具有质地坚硬，机械性能好，韧性好，是一种常见、应用较广的合金钢。则回答下列问题：

（1）下列属于钢的化学性质的是（____）

A有弹性 B质地坚硬 C易锈蚀 D有延展性

（2）金属铁单质是由_____（选“分子”、“原子”或“离子”）直接构成的，夏天的超长钢轨之间缝隙会变小，这说明___________。

（3）铺设无缝钢轨需要用大量的钢铁。在炼铁高炉中，将赤铁矿还原为铁的主要化学方程式是_________。

我国北方数省遭受有史罕见的暴雪严重的冰雪。下列涉及到化学变化的是（  ）

A.暴雪地区市民用人工方法清除道路上的大雪

B.滞留在高速公路人员烧炭取暖

C.向结冰的公路上撒食盐使冰融化

D.重灾区少数农民住房和大棚压垮，造成损失惨重

今年春节前，我省发生了特大冰雪灾害，为确保道路畅通，交通部门使用了大量的氯化钠融雪剂。下列关于该融雪剂的说法中，不正确的是（ ）

A．氯化钠能融雪是因为其溶液的凝固点比水低

B．氯化钠的大量使用会造成地下水污染

C．使用氯化钠融雪，会加快钢铁桥梁的锈蚀

D．使用大量氯化钠融雪，对公路周围农作物的生长无影响