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【题目】安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分碳酸氢钠(NaHCO3)和氯化钠。安多夫可促进肉类吸收水分,从而使肉质松软,达到鲜嫩爽滑的目的。小张发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中加入食醋等调料烧煮时会产生大量的气体,他对此颇感兴趣,决定对其进行探究。
【查阅资料】
1、碳酸氢钠俗称“小苏打”、“重曹”,白色细小晶体,加热到50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。
2、白色无水硫酸铜遇到水会变成蓝色。
【实验探究一】对烧煮时产生大量气体的成分和来源进行探究
1、小于对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体之外,还可能含有水蒸气和CO2。他设法收集气体样品并除去醋酸气体后,用右图实验装置进行验证。装置导气口连接顺序:气体样品。
2、小于对二氧化碳的来源作了两种猜测:
猜测①:二氧化碳可能是由碳酸氢钠与 发生化学反应产生的;
猜测②:二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的,反应方程式为 。
针对以上猜测,小于设计了以下实验:
实验步骤 | 实验现象 | |
实验1 | ||
实验2 | 取安多夫样品少许加入试管中,加热使之充分反应,并把产生的气体通入澄清石灰水。 | 试管口出现小水珠,澄清石灰水变浑浊,试管中残留白色固体粉末。 |
实验结论:猜想①、②都正确
【实验探究二】测定安多夫样品中碳酸氢钠的含量
实验2中,小于发现充分反应后,试管中仍留有一些白色固体粉末,通过查阅资料发现是碳酸钠和氯化钠。小于想用测定白色固体中碳酸钠的质量来推算安多夫样品中碳酸氢钠的含量,于是称取实验2中得到的白色固体粉末6.9克,设计了如下实验方案:
(1)沉淀A的化学式是 ,实验中加入过量CaCl2溶液的目的是 。
(2)该安多夫样品中NaHCO3的质量分数是多少?(写出解题过程)
(3)上述实验方案中,若沉淀A缺少“洗涤”操作,则会使测得样品中NaHCO3的质量分数 (填“偏大”、“偏小”或“不变”)
(4)小明同学看到这个设计实验后,提出一个更简单的测定方法,设计思路如下:
①电子天平调零
②检查装置气密性
③在锥形瓶内装入M克安多夫样品,分液漏斗
内装入足量浓盐酸
④称药品和装置的总质量W1克
⑤滴入浓盐酸
⑥无气泡产生后,再称整个装置的质量W2克
⑦(W2- W1)减轻的质量就是二氧化碳的质量
通过化学方程式计算NaHCO3的质量,最终达到计算安多夫样品中NaHCO3的质量分数的目的。
【方案评价】两位同学经过多次的实验测定后发现,得到的最终结果总是比真实值偏大,请你帮他们分析结果偏大的原因可能是
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【题目】下列有关食品安全正确的是
A、用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B、炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大
C、在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感
D、将地沟油和潲水油回收利用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的
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【题目】下列关于催化剂的叙述中,正确的是
A.催化剂在反应前后,质量和性质一定不改变 B.催化剂就是二氧化锰
C.催化剂能加快化学反应速率 D.能使任何物质间都发生化学反应
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【题目】化学是一门以实验为基础的科学。下列实验现象的描述,正确的是
A.细铁丝在氧气中剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体四氧化三铁
B.磷在空气中燃烧产生大量的白色烟雾
C.将木炭放入氧气中,发出白光,放出热量,生成使澄清石灰水变浑浊的气体
D.硫在氧气中燃烧产生蓝紫色火焰,生成一种无色有刺激性气味的气体
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【题目】有一包白色固体粉末,可能含有CuSO4、Ba(NO3)2、BaSO4、Na2CO3、KCl中的一种或几种,某同学对其组成进行了探究,过程如下:
根据以上实验操作与现象,该同学得出的结论不正确的是 ( )
A. 原混合物中一定不含CuSO4,一定含有Ba(NO3)2、BaSO4、Na2CO3
B. 白色沉淀A中含有BaCO3和BaSO4
C. 无色溶液F中最少有4种离子
D. 确定原固体混合物中是否有KCl可取白色沉淀E加入足量稀硝酸,观察沉淀是否溶解
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【题目】对生活中下列现象的解释错误的是
现 象 | 解 释 | |
A | 湿衣服在夏天比在冬天干得快 | 温度升高,分子运动速率加快 |
B | 6000L氧气在加压下可装入容积为40L的钢瓶中 | 气体分子间间隔大,易于压缩 |
C | 在无外力作用下,花粉会在平静的水面上移动 | 分子在不断运动 |
D | 自行车轮胎在阳光下暴晒而炸裂 | 分子受热,体积变大 |
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