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【题目】麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜.其配料见下表,此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物.具有温中益气、解毒润燥等功效.
原料:嫩豆腐、牛肉、青蒜苗 |
(1)原料中提供蛋白质较多的是等(填一种即可).
(2)此处钙、磷、铁主要指(填“单质”“化合物”或“元素”),其中磷、铁的元素符号是、 .
(3)将生石膏(CaSO42H2O)放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序.生石膏加热至163℃,失去结晶水变成熟石膏(CaSO4).该反应的化学方程式是 .
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【题目】下列反应的化学方程式正确的是( )
A.锌和硫酸铜溶液:Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu
B.铁丝在纯氧中燃烧:2Fe+O2 2FeO
C.通电分解水:2H2O 2H2+O2
D.氯化钡溶液与硫酸钠溶液:NaSO4+BaCl2=BaSO4+2NaCl
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【题目】下列实验操作正确的是
A.将鼻孔直接凑到盛有二氧化硫的集气瓶口闻气味
B.过滤时,将玻璃棒靠在三层滤纸的一边
C.测某酸性溶液的pH时,先用水将pH试纸润湿
D.在“粗盐中难溶性杂质的去除”实验中,将蒸发皿中的溶液直接蒸干
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【题目】下列各组物质按照单质、氧化物、混合物的顺序排列的是( )
A.石墨 生石灰 酒精 B.稀有气体 二氧化硫 稀硫酸
C.氧气 干冰 大理石 D.生铁 水 石油
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【题目】不用外加试剂,下列溶液被鉴别出来的先后顺序是( )
①FeCl3 ②K2SO4 ③MgCl2 ④NaOH
A.①④③② B.①②④③ C. ③①④② D. ④①③②
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【题目】通常的食醋中约含3%-5%的乙酸(化学式C2H4O2)。有关乙酸的说法,正确的是
A.乙酸是一种氧化物
B.乙酸中碳、氢元素的质量比为6:1
C.乙酸中碳元素的质量分数为10%
D.乙酸含有2个碳元素、4个氢元素、2个氧元素
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【题目】现有32g某可燃物质在密闭容器中完全燃烧后,测得生成88g二氧化碳气体和72g水蒸气,则下列说法正确的是( )
A.该可燃物一定含有碳、氢、氧三种元素
B.该可燃物只含有碳、氢两种元素
C.该可燃物一定含有碳、氢元素,可能含有氧元素
D.此反应是置换反应
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【题目】用浓盐酸配制一定溶质质量分数的稀盐酸,实验时必不可少的一组仪器是( )
A.玻璃棒 量筒 烧杯 胶头滴管 B.托盘天平 量筒 烧杯 玻璃棒
C.托盘天平 玻璃棒 烧杯 胶头滴管 D.量筒 烧杯 漏斗 玻璃棒
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