【题目】同一原子中，下列说法错误的是（ ）
A.质子和电子的数目相同
B.原子和中子的电性不同
C.原子核和电子的质量不同
D.原子核和原子的体积不同

【题目】下列说法中正确的是（ ）
A.Na2CO3中C为+2价
B.稀释10g质量分数为98%的浓硫酸，可得到质量分数为10%的稀硫酸98g
C.在电解水的实验中，产生的H2和O2体积比约为1：2
D.在化学反应前后分子数目肯定没有变化

【题目】既能表示一种物质，又能表示一种元素，还能表示一个原子的是（ ）
A.H
B.H2
C.H2O
D.Cu

【题目】下列各图中 和 分别表示不同元素的原子，下列说法中正确的是（ ）

A.A
B.B
C.C
D.D

【题目】在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品，这里的碘、铁、钙、硒、氟理解为（ ）
A.元素
B.单质
C.分子
D.氧化物

【题目】一氧化氮在常温常压下难溶于水，密度比空气稍大，它能与氧气反应生成二氧化氮，二氧化氮是造成空气污染的气体之一．要收集一瓶一氧化氮气体，可采用的方法是（ ）
A.排水法
B.向上排空气法
C.向下排空气法
D.排水或向上排空气法

【题目】下列化学用语表示正确的是（ ）
A.五氧化二氮的化学式：O5N2
B.氧原子的结构示意图：
C.钙离子：Ca+2
D.2个氮分子：2N2

【题目】为了除去密闭容器中空气中的氧气，以测定空气中氧气的含量，现有①硫粉；②红磷；③炭粉，放在燃烧匙中的可燃物最好选用（ ）
A.①②③
B.①或③
C.只有③
D.只有②

【题目】下列图示实验操作中，正确的是（ ）
A.
加热液体
B.
倾倒液体
C.
读取液体体积
D. 称量氯化钠固体

【题目】阅读下面科普短文．
豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效，因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称．
制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块→长出毛霉→加盐腌制，析出水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质→加卤汤装瓶，形成独特风味→密封腌制发酵．腐乳发酵分为前酵与后酵．前酵是培菌累积酶系的过程，一般为36～48h．后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为3至6个月．
因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、酱腐乳等．红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的．
腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如图所示．

腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情．臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影响身体健康．
随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高．
依据文章内容，回答下列问题．
（1）豆腐乳被称为“东方奶酪”，是因为 ．
（2）下列制作腐乳的工艺流程中，属于物理变化的是 ．
A.豆腐切块
B.长出毛霉
C.加汤装瓶
D.密封发酵
（3）臭腐乳中的含硫化合物是由转化生成的．
（4）腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是 ．
（5）下列关于腐乳的说法中，合理的是 ．
A.腐乳含有丰富的蛋白质
B.在腐乳发酵过程中，pH逐渐减小
C.高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳
D.白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的．