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【题目】阅读下面科普短文。
花青素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中现已知的花青素有20多种,植物中的花青素主要包括飞燕草、矢车菊、矮牵牛、天竺葵、芍药、锦葵色素等6种。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与花青素有关。花青素类物质的颜色会随着植物液泡中pH的不同而变化。花青素具有抗氧化性,能够与多种对人体有害的自由基反应,保护人体免受自由基损伤。例如,蓝莓中的花青素是迄今发现的最高效的抗氧化剂, 它的抗氧化性比维生素E高出50倍, 比维生素C高出20倍。由于花青素的营养和药理作用, 其保健功效已经得到广泛认可。研究人员选取部分植物对上述6种花青素的含量进行测定,研究结果如表1。
表1 不同植物中的花青素含量(mg/kg)
样品名称 | 飞燕草色素 | 矢车菊色素 | 矮牵牛色素 | 天竺葵色素 | 芍药色素 | 锦葵色素 |
紫薯 | ND | 134 | ND | ND | 428 | ND |
蓝莓 | 230 | 1025 | 1113 | ND | 216 | 1000 |
黑葡萄 | 47 | 313 | 233 | ND | 155 | 466 |
黑桑葚 | ND | 1015 | ND | 21 | ND | ND |
菊花 | ND | ND | ND | ND | ND | ND |
* ND表示在该植物中未检出该类花青素。
由于花青素本身性质不稳定,易受环境因素的影响,其应用受到一定限制。温度和光照影响花青素的稳定性,高温和光照会加快花青素降解的速率;科研人员还研究了pH对蓝莓花青素稳定性的影响,结果如图所示。因此,在加工和储存过程中注意调控上述因素,维持并提高花青素稳定性是花青素类产品开发的关键。
依据文章内容回答下列问题。
(1)矢车菊色素(C15H11O6)中碳、氢、氧原子的个数比为:_________。
(2)文中提到花青素的化学性质有(写出一条即可)_________。
(3)根据表1,若要补充花青素,首选的食物是_________。
(4)由图1得出的结论为_________。
(5)下列说法正确的是(填字母序号)_________。
A 花青素有可能用于制作酸碱指示剂
B 菊花不适合提取花青素
C 富含花青素的食品尽量避光、避免高温保存
D 只有富含花青素的食物才具有抗氧化性
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【题目】火折子堪称古代“打火机”。简易的火折子是将纸卷点燃后,使其半灭(仅剩火星),装入竹筒中保存。需要点火时打开竹筒盖,向其中吹气,使纸复燃。
(1)从燃烧条件角度分析,吹气可以使纸复燃的原因是______________。
(2)火折子中含有火硝(KNO3),受热后可分解为氧气和亚硝酸钾(KNO2),该反应的化学方程式为________________。
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【题目】依据下列实验和数据回答下列小题。
向100 g水中加入固体A或改变温度,得到相应的溶液①~③。
资料:A的溶解度 | |||
温度/℃ | 20 | 30 | 40 |
溶解度/g | 37.2 | 41.4 | 45.8 |
【1】在通常情况下,下列溶液中一般得不到饱和溶液的是
A. 硝酸钾溶液B. 二氧化碳溶液C. 酒精溶液D. 氯化钠溶液
【2】下列说法中,正确的是
A. 配制溶液时,搅拌可以增大固体溶质的溶解度
B. 金属与酸溶液发生置换反应后,溶液质量一定增加
C. 不饱和溶液变为饱和溶液,溶质质量分数一定变大
D. 有单质和化合物生成的反应一定是置换反应
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【题目】工业上“侯氏”制碱法制得的纯碱产品中常含有少量的氯化钠。为测定纯碱品中碳酸钠的含量,取23克样品置于大烧杯中,然后在滴加稀盐酸,至两者恰好完全反应共滴加稀盐酸255.8g,生成的气体全部逸出,测得反应后烧杯中的溶液质量为270g,计算:
(1)生成二氧化碳的质量为_____。
(2)纯碱样品中碳酸钠的质量分数是_____(计算结果保留0.1%)
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【题目】氢氧化钠是常见的碱,为探究氢氧化钠的化学性质,同学们做了如下实验:
(资料)氯化镁溶液不能使酚酞溶液变红。
(1)A中溶液呈红色,说明氢氧化钠溶液显碱性,要测定它的酸碱度,可使用_____。
(2)B中没有明显的现象,该反应真的发生了吗?有同学提出,可向反应后的溶液中加入某些物质,根据相应的现象来判断,下列分析正确的有_____(填数字序号)
①加入Na2CO3溶液,如果不产生气泡,能证明反应发生
②加入CuSO4溶液,如果不产生蓝色沉淀,能证明反应发生。
③加入紫色石蕊溶液,如果溶液呈紫色,能证明反应发生。
(3)C中发生反应的化学方程式是_____。该实验证明碱能与某些盐反应。
(4)实验结束后,将三支试管中的物质倒入一只洁净的烧杯中,烧杯中出现白色沉淀,静置,上层清液无色。
(提出问题)上层清液中溶质的成分是什么呢?(指示剂除外)
(作出猜想)经过讨论,大家作出两种合理的猜想:
①NaCl;②______
(实验验证)将猜想②补充完整并设计实验加以验证。
实验操作 | 实验现象 | 结论 |
取少量上层清液于试管中,滴加____溶液 | _________ | 猜想②正确 |
老师提醒同学们,实验结束后氢氧化钠溶液仍要密封保存,原因是_____(用化学方程式表示)
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【题目】根据下列装置图,回答有关问题:
(1)写出装置图中标号a仪器的名称:_____;
(2)实验室中既能制取氧气,又能制取二氧化碳的装置组合为_____(填字母),写出制氧气的化学方程式_____。
(3)若用C装置收集气体,当观察到气泡从集气瓶口向外冒出时,接下来的操作是_____然后将集气瓶取出正放在桌面上。
(4)要检验二氧化碳气体,还需要E装置,则E装置应盛放的物质是_____。
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【题目】下列是初中化学中的一些常见实验。请回答:
(1)A测定空气中氧气的含量中,导致实验结果偏小的原因可能是_____(写一点);
(2)B燃烧条件的实验中,铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧,说明燃烧的条件之一是_____;
(3)C浓硫酸的稀释实验中,用玻璃棒搅拌的目的_____;
(4)D倾倒二氧化碳实验中,下层的蜡烛先熄灭上层的蜡烛后熄灭。说明CO2的性质是_____。
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【题目】A、B、C、D均含同一种元素,它们的转化关系如图。A是白色难溶固体,相对分子质量为100,金属元素质量分数为40%;C常作干燥剂;D属于碱。(“→”表示一种物质转化为另一种物质,部分反应条件、反应物及生成物已略去)请回答下列问题:
(1)A的一种用途是_____;
(2)B的化学式为_____;
(3)由C转化为D的化学方程式为_____;
(4)A、B之间的相互转化反应所属基本反应类型为_____。
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【题目】能源对社会的发展有着重要的影响
(1)目前使用的煤、石油、天然气均为_____(填“可再生”或“不可再生”)能源;
(2)石油的综合利用是利用石油中各成分的_____不同,将它们分离,得到不同的产品;
(3)工业上,可以利用甲烷获得氢气,其反应的微观示意图如图,如图所示反应的化学方程式为_____。
(4)下列关于能源与环境说法不正确的是_____(填序号)。
A为治理雾霾,应禁止使用煤
B城市道路使用太阳能景观灯,节能又环保
C使用乙醇汽油,有利于缓解温室效应
D目前没有大量使用氢能源,是由于其制取成本高、贮存困难、使用不安全
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【题目】如图中A、B、C、D是四种粒子的结构示意图,E是银元素在周期表中的信息。
请回答下列问题:
(1)图中A、B、C、D四种粒子共表示_____种元素,
(2)D中x_____。
(3)E中银元素原子的质子数为_____,一个银原子质量是一个碳12原子质量的_____倍。
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