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    13、松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色味具佳享誉齐鲁．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K2CO3）、纯碱（Na2CO3）、食盐（NaCl）等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．请根据以上信息回答：
    ①松花蛋腌制中发生的化学反应有
    3
    个；
    ②剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的白色斑点，这斑点的主要成分是
    碳酸钙（CaCO3）
    ．

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    12、请根据酸、碱、盐的相关知识，回答下列问题：
    （1）农业上常用于改良酸性土壤的一种碱是
    氢氧化钙
    ．
    （2）亚硝酸钠（NaNO2）外观极像食盐，误食易引起中毒．其中氮元素的化合价为
    +3
    ．
    （3）水壶中水垢的主要成分碳酸钙是一种不溶于水的物质．生活中清除水垢时，可往水壶中加入一种适量的厨房中常用的调味品，该调味品是
    食醋
    ．
    （4）胃液中含有适量的盐酸．由于胃酸过多而引起的胃痛，可服用含有Mg（OH）2的药物来中和过多的胃酸．反应的化学方程式为
    Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
    ．

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    11、某化肥包装袋上的部分说明如图所示．
    （1）硝酸铵属于化肥中的
    B
    （填序号）．
    A、钾肥B、氮肥C、磷肥
    （2）硝酸铵应具有的性质是
    AC
    （填序号）．
    A、易溶于水   B、有挥发性   C、受热易分解
    （3）硝酸铵能与强碱反应，其中与烧碱反应的反应方程式为：
    NH4NO3+NaOH=NaNO3+NH3↑+X．则X的化学式为
    H2O
    ；施用该类肥料时，要避免与
    碱
    （选填“酸”或“碱”）性物质混用，否则会降低肥效．

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    10、有四种物质的溶液：①Ba（OH）2、②Na2SO4、③HNO3、④FeCl3，不用其他试剂就可将它们逐一鉴别出来，其鉴别顺序是（　　）

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    （2009?临汾）下列两种物质的溶液混合后，能发生反应，且溶液的总质量不会发生改变的是（　　）

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    酚酞是一种常见的酸碱指示剂，其化学式为C20H14O4．下列有关说法错误的是（　　）
    A、酚酞属于有机高分子化合物B、一个酚酞分子中碳、氢、氧原子的个数比为10：7：2C、酚酞由碳、氢、氧三种元素组成D、酚酞中碳元素的质量分数为75.5%

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    7、物质的用途与性质密切相关，有以下列有关叙述
    ①因为氢氧化钠能和酸发生反应，所以可用氢氧化钠治疗胃酸过多
    ②因为“洗洁精”有乳化功能，所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污
    ③因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品
    ④因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品包装袋内防腐
    ⑤因为浓硫酸具有吸水性，所以浓硫酸可以干燥所有的气体
    其中叙述错误的是（　　）

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    6、人体所摄入的主要物质有：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机盐；⑥水；⑦空气等．其中属于有机化合物的是（　　）

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    5、下列各组物质中，其成分或主要成分可以用同一化学式表示的是（　　）

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    4、蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是（　　）

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