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    12、取少量鸡蛋清放在玻璃杯中，倒入适量开水，观察现象．在把水冷却到常温，蛋清会恢复到原样吗？

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    油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中产生一种有害物质--丙烯醛，化学式为C2H3CHO．试回答：
    （1）丙烯醛的相对分子质量是．
    （2）丙烯醛中氧元素的质量分数为（结果保留一位小数）．
    （3）112g丙烯醛中碳元素的质量为．

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    10、科学实验表明吸烟有害于健康．为鉴定该烟雾中是否存在CO2和CO，对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的试剂：①澄清石灰水；②氢氧化钠溶液；③浓硫酸；④灼热的氧化铜粉末；⑤澄清石灰水．
    实验现象：①、⑤中澄清石灰水变浑浊，④中黑色的氧化铜逐渐变红．
    请回答：
    （1） ①中的现象说明：
    烟雾中一定含有CO2
    ．
    （2） ②的目的是：
    除去多余的二氧化碳
    ，
    ③的目的是：
    除去多余的水分
    ．
    （3）烟雾中是否存在CO：
    存在
    （填存在或不存在），做出判断所依据的实验现象为
    ④中黑色的氧化铜粉末逐渐变红，⑤中澄清石灰水变浑浊，证明有二氧化碳生成，即烟雾中有CO存在
    ；

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    9、家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？说明其中的道理．

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    8、怎么样防止黄豆、玉米受到黄曲霉素的污染？

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    7、烟草也是毒品，右图是一幅关于它的危害的漫画．请就人们的健康生活提出二条建议，并用化学知识说明理由．
    ①
    合理饮食（合理喝水、吃果蔬）（建议），保证各种人体所需的营养素的均衡摄入（理由）

    ②
    ②不长期饮用蒸馏水（适当补钙、碘等）（建议），保证吸取人体所需的元素．（理由）

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    6、2004年～2005年，自肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品，全国卫生部门开始围剿苏丹红．苏丹红一号化学式：C16H12N2O，是一种工业用油溶性偶氮染料，能导致癌症．下列说法错误的是（　　）

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    5、目前有部分学生在做作业或考试时，喜欢用修正液（涂改液），经实验证明，修正液含有多种挥发性有害物质，三氯乙烷（CH3CCl3），就是其中的一种，吸入这些有害物质后易引起头晕、头痛，严重者会呼吸困难、抽搐．下面关于三氯乙烷的几种叙述中正确的是（　　）

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    4、甲醛（CH2O）是室内空气污染物的主要成分，它来源于室内装潢所用的油漆、胶合板、化纤地毯等材料．下列关于甲醛的说法中正确的是（　　）

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    3、食品卫生与健康密切相关．下列做法会导致食品对人体有害的是（　　）
    ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪．

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