23、阅读下面资料,回答问题.
必需元素是指人体新陈代谢或生长发育必不可少的元素.它分为两类:①常量元素,指以无机盐形式存在,在人体中含量超过0.01%的元素.②微量元素,指含量在0.01%以下的元素:
非必需元素是指人体不需要的元素,它也分为两类:①无害元素,人体摄入少量后,一般不产生严重病理现象,如铋元素.②有害元素,人体摄入少量会出现病痛或中毒症状.
(1)举出生活中常见的三种常量元素,其中一种是非金属元素,两种是金属元素.
氧、钠、钙
(2)锌、硒、碘三种元素是
微量
元素(填“常量”或“微量”),它们对人体的作用有哪些?
微量锌可以影响人体发育,硒有防癌、抗癌作用,碘是甲状腺激素的重要成分
(3)铝不是有害元素,但它是非必需元素,经常摄入铝会造成老年痴呆症,请举两例说明生活中如何避免摄入较多量的铝元素.
例1
少食含铝元素食品(例如:粉丝)
例2
尽量少用铝制品炒菜、煮饭
(4)联合国卫生组织认为我国的铁锅是最理想的炊具,原因之一是烹饪的食物中留有什么元素?该元素可以防止什么疾病?
铁元素,贫血
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