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《维生素C》知识小卡片 | |||
分子结构 | 化学式 | C6H8O6 C6H8O6 | |
相对分子质量 | 176 176 | ||
Vc的性质 | 能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏 | ||
Vc的存在 | 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)/水果(如柑橘) | ||
食用黄瓜是注意 | 最好生食或在酸性条件下使用 最好生食或在酸性条件下使用 |
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