北京的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明.现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品.其制作的主要工艺流程通常如下:[资料]下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:成分水蛋白质油脂 ——青夏教育精英家教网—

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北京的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁维生素B₁质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.40
请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于

（填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是

．
（2）除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有

，含人体所需的微量元素是

．

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科目： 来源： 题型：

选择加点的词完成下列句子．
蛋白质淀粉油脂无机盐碘钙
（1）人体摄入

不足能引起甲状腺肿大．
（2）食物中的

会逐渐分解成可被人体吸收的多种氨基酸．
（3）

是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源物质．
（4）运动员剧烈运动出汗后，常会饮用一些含

的运动饮料．
（5）

在人体内经酶的作用与水发生一系列反应，最终转变为葡萄糖．

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科目： 来源： 题型：

人体内如果缺乏某些元素可能会导致一些疾病，请你将它们一一对应的关系用短线相连．

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科目： 来源： 题型：

蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水是人类维持生命和健康所必需的营养物质．图是某食品标签中的一部分，其中主要提供蛋白质的是

；主要提供糖类物质的是

．

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科目： 来源： 题型：

近年频频出现的“瘦肉精”、“三聚氰胺”等食品安全事件令许多人谈化学物质色变．瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，它化学结构稳定，加热到172℃时才能分解．人体摄入后不易被破坏分解，大部分以原形排出体外．既可用作兴奋剂又可用于治疗哮喘．根据上述信息，回答下列问题：
（1）在体育比赛中盐酸克伦特罗属于

（选“安全”或“违禁”）药物，它的化学性质

（填“稳定”或“不稳定”）．
（2）已知盐酸克伦特罗的化学式为C₁₂H₁₉C_l3N₂O，其相对分子质量

，则其分子中氯、氮原子个数比为

，氧元素的质量分数为

（精确到1%）．
（3）请从化学物质与人类社会关系的角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）

．

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科目： 来源： 题型：

下列食物，能提供丰富维生素的是（　　）

A、

橄榄油

B、

蔬菜

C、

米饭

D、

纯牛奶

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚敐澶婄闁挎繂鎲涢幘缁樼厱闁靛牆鎳庨顓㈡煛鐏炲墽娲存鐐达耿閹崇娀顢楁径瀣撴粓姊绘担瑙勫仩闁告柨绉堕幑銏ゅ礃椤斿槈锕傛煕閺囥劌鐏犻柛鎰ㄥ亾婵＄偑鍊栭崝锕€顭块埀顒傜磼椤旂厧顣崇紒杈ㄦ尰閹峰懘骞撻幒宥咁棜婵犵數濮伴崹鐓庘枖濞戙埄鏁勯柛鏇ㄥ幗瀹曟煡鏌涢埄鍐姇闁绘挸绻橀弻娑㈩敃閿濆洨鐣洪梺闈╃稻濡炰粙寮诲☉銏℃櫜闁告侗鍠涚涵鈧紓鍌欐祰妞村摜鏁敓鐘茬畺闁冲搫鎳忛ˉ鍫熺箾閹寸偛绗氶柣搴濆嵆濮婄粯鎷呴崨濠冨創闂佹椿鍓欓妶绋跨暦娴兼潙鍐€妞ゆ挾濮寸粊锕傛⒑绾懏褰х紒鐘冲灩缁鈽夐姀鈾€鎷婚梺鍓插亞閸犳捇鍩婇弴鐔翠簻闁哄倸鐏濋顓熸叏婵犲嫮甯涢柟宄版嚇瀹曘劍绻濋崒娑欑暭婵犵數鍎戠徊钘壝洪敃鈧—鍐╃鐎ｎ偅娅滈梺缁樺姈濞兼瑧娆㈤悙鐑樼厵闂侇叏绠戦崝锕傛煥閺囩偛鈧綊鎮￠弴銏＄厸闁搞儯鍎辨俊濂告煟韫囨洖校濞ｅ洤锕、鏇㈡晲韫囨埃鍋撻崸妤佺厸閻忕偛澧藉ú鎾煃閵夘垳鐣垫鐐差儏閳规垿宕堕埡鈧竟鏇犵磽閸屾艾鈧绮堟笟鈧、鏍川椤栨稑搴婇梺鍦濠㈡﹢鎮″鈧弻鐔告綇妤ｅ啯顎嶉梺绋匡功閸忔﹢寮婚妶鍥ф瀳闁告鍋涢～顐︽⒑閸涘﹥鐓ラ柟璇х磿閹广垹鈽夊锝呬壕婵炴垶鐟＄紓姘舵煟椤撴粌鈧洟婀佸┑鐘诧工缁ㄨ偐鑺辩紒妯镐簻闁哄浂浜炵粙鑽ょ磼缂佹ḿ绠撴い顐ｇ箞椤㈡﹢鎮㈤崜韫埛闂傚倸鍊烽懗鍓佸垝椤栨稓浠氶梺璇茬箰缁绘垿鎮烽埡浣烘殾闁规壆澧楅崐鐑芥煟閹寸們姘跺箯濞差亝鐓熼幖绮瑰墲鐠愨€斥攽椤旂偓鏆┑鈩冩尦瀹曟﹢鍩￠埀顒傛崲閸℃稒鐓熼柟閭﹀幗缂嶆垶绻涢幖顓炴灍妞ゃ劊鍎甸幃娆忣啅椤旂厧澹夋俊鐐€ф俊鍥ㄦ櫠濡ゅ懎绠氶柡鍐ㄧ墛閺呮煡鏌涢妷鈺婃閹兼潙锕濠氬磼濞嗘帒鍘＄紓渚囧櫘閸ㄨ泛鐣峰┑瀣櫇闁稿本姘ㄩˇ顓炩攽閻愬弶顥為柟绋挎憸缁牊寰勯幇顓犲帾闂佸壊鍋呯换鍐夐幘瓒佺懓饪伴崟顓犵厑闂侀潧娲ょ€氫即鐛Ο鍏煎磯闁烩晜甯囬崹浠嬪蓟濞戞鐔兼惞鐟欏嫭鍠栨俊鐐€戦崝濠囧磿閻㈢ǹ绠栨繛鍡樻尭缁犵敻鏌熼悜妯诲鞍妞ゆ柨瀚板娲礈瑜忕敮娑㈡煟濡ゅ啫鈻堢€殿喛顕ч埥澶娢熼柨瀣垫綌闂備礁鎲￠〃鍫ュ磻閻愮儤鍊堕柛顐ゅ枔缁犻箖鎮楅悽鐧诲綊顢撳畝鍕厱婵炲棗绻愰弳娆愩亜椤愩垻绠婚柟鐓庣秺瀹曠兘顢橀悪鍛簥濠电姵顔栭崰妤呫€冮崨顓囨稑鈻庨幘鏉戜患闂佸壊鍋呭ú姗€鍩涢幋鐘电＝濞达絿娅㈡笟娑欑箾閸喐顥堥柡灞诲姂瀵挳濡搁妶澶婁粣闂備胶绮笟妤呭窗濞戞氨涓嶆繛鎴炃氬Σ鍫熺箾閸℃ê鐏ュ┑顔芥倐閺岋絾鎯旈敍鍕殯闂佺ǹ楠稿畷顒冪亱閻庡厜鍋撻柛鏇ㄥ亞椤斿棗鈹戦悙鍙夆枙濞存粍绻堥崺娑㈠箣閿旂晫鍘卞┑鐐村灦閿曨偊宕濋悢铏圭＜闁绘ǹ娅曞畷宀勬煙椤旂瓔娈旀い顐ｇ箞閹剝鎯旈敍鍕綁闂傚倷娴囧銊х矆娴ｈ櫣鐭撻柣鐔煎亰閸ゆ洘銇勯弴妤€浜鹃悗瑙勬礃鐢帡銈导鏉戞そ闁告劦浜滅花銉╂⒒閸屾艾鈧绮堟笟鈧獮鏍敃閵堝棗浠忓銈嗗姧缁犳垹澹曢崸妤佺厵闁诡垱婢樿闂佺ǹ顑傞弲婊呮崲濞戞﹩鍟呮い鏃囧吹閸戝綊姊虹紒妯诲鞍缂佸鍨垮﹢渚€姊洪幐搴ｇ畵闁瑰啿绻橀獮澶愬箹娴ｅ憡鐎梺鍓插亝閹﹪寮崼鐔蜂汗闂傚倸鐗婄粙鎰垝鐠鸿　鏀介柣鎰级閳绘洟鏌涘▎蹇撴殻濠碘€崇摠缁楃喖鍩€椤掆偓椤曪絾绂掔€ｅ灚鏅ｉ梺缁樺姍濞佳囩嵁閹扮増鈷掑ù锝呮啞閸熺偤鏌涢弮鈧崹鍨暦濠靛棭鍚嬪璺侯儏閳ь剙鐖奸弻娑㈩敃閻樻彃濮曢梺绋匡功閺佸骞冨畡鎵虫瀻闊洦鎼╂禒鍓х磽娴ｆ彃浜鹃梺鍛婂姀閺傚倹绂嶅⿰鍫熺厪濠电偛鐏濋崝鐢告椤掑澧い銊ｅ劦閹瑧鎷犺閸氼偊鎮楀▓鍨灆缂侇喗鐟╅妴浣割潨閳ь剟骞冨▎鎾搭棃婵炴垶岣块鍥⒒閸屾艾鈧绮堟笟鈧獮澶愭晸閻樿尙顦梺纭呮彧缁犳垹绮堟径鎰婵烇綆鍓欐俊鑲╃棯閹呯Ш闁哄被鍔戦幃銈夊磼濞戞﹩浼�

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科目： 来源： 题型：

分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法．某同学用下表所示形式对所学知识进行分类，下列各组中，有错误的组合是（　　）

A、常见干燥剂（浓硫酸、生石灰、氢氧化钙（固体））

B、常见碱（烧碱、熟石灰、氨水）

C、常见营养物质（蛋白质、维生素、无机盐）

D、常见合金（不锈钢、焊锡、生铁）

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科目： 来源： 题型：

铝在人体内积累可使人慢性中毒，引起老年痴呆症，1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制．在下列场合无须对铝的使用加以控制的是（　　）

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科目： 来源： 题型：

分类法是化学学习和研究的重要方法之一．下列分类正确的是（　　）

A、常见的干燥剂：浓硫酸、生石灰、碱石灰

B、常见的合金：不锈钢、石墨、生铁

C、常见的营养物质：蛋白质、水、合成纤维

D、常见的碱：烧碱、纯碱、熟石灰

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科目： 来源： 题型：

日本的骨痛病是由于稻米中含有过量的有害元素造成的，它是（　　）

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