人体中元素存在的形式：
（1）碳、氢、氧、氮以的形式存在．
（2）其余元素主要以无机盐的形式存在．
常量元素：含量超过，如：．
微量元素：含量低于，如：．

相对分子质量大的有机物通常称为．

食物中的营养素包括、、、、、等六大类，其中能提供能量的有、、三大类．人体中含量较多的元素有种，排在前三位的元素依次为、、．

维生素有多种，它们对人体健康起着十分重要的作用．我们应多吃含有丰富的维生素的食物，如：、、等．

联系日常生活，举例说明一种富含营养的食品，并说明对人体的主要营养作用：
（1）富含糖类的食品，如，作用是；
（2）富含油脂类的食品，如，作用是；
（3）富含蛋白质的食品，如；作用是；
（4）富含维生素的食品，如，作用是．

蛋白质是构成生命细胞的基础物质，也是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中蛋白质含量丰富的是（　　）

根据下列情境回答有关问题．
（1）《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等．其中含有的营养素有油脂、糖类、水、蛋白质、无机盐和．
（2）在博物馆中铁制文物的数量很少，而金、银、铜制的文物相对较多的原因是．
（3）①实验中检验H₂中是否混有CO₂通常用Ca（OH）₂溶液而不用NaOH溶液的原因是：．②要除去H₂中混有较多的CO₂，通常用NaOH溶液而不用Ca（OH）₂溶液的原因为：．

某种饮料由纯净水、蔗糖、草莓汁、维生素A、乳酸钙等配制而成．此饮料不含有的营养素是
A、糖类        B、维生素         C、蛋白质         D、．

如图是某瓶装饮料标签上的成分说明，能提供糖类的物质是喝一瓶该饮料至少可补充钙元素mg．

曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品．镜面柿的营养价值很高，具有特殊的保健功能．成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，尤其是维生素C比一般水果高1～2倍．
（1）镜面柿中的维生素（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；
（2）镜面柿中的是人体的主要供能物质；
（3）成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，其中的钙、磷、铁是指（填序号）
①元素      ②原子     ③物质      ④分子
（4）镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分．铁元素的部分信息如图，则下列说法中正确的是．
①铁元素的相对原子质量为55.85g
②一个铁原子中有26个中子
③铁原子结构示意图中的X=18
④铁元素在化合物中可能显+2价．