乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分：

（1）上表中的“磷”指的是           （元素、原子、分子、离子），已知它的原子结构示意图为， 则X为             。

（2）蛋白质、维生素C和纤维素均属于         （填有机物、无机物），纤维素的化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式                                     。

（3）人体缺乏维生素C会引发___________病。维生素C的相对分子质量为176，维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9∶1∶12，则维生素C的化学式为　     　。

检测发现许多蔬菜中含有亚硝酸盐，当亚硝酸盐达到一定量时，会对人体产生危害。生活中，蔬菜有室温贮存和低温贮存两种方式。蔬菜中的亚硝酸盐含量在贮存过程中是如何变化的？某兴趣小组同学提出了两种假设：

  假设一：蔬菜存放过程中，亚硝酸盐的含量一直升高。

  假设二：蔬菜存放相同时间，冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少。

  他们选用新鲜的黄瓜、番茄、青椒三种蔬菜分别采用室温贮存、冰箱贮存进行研究。通过实验，获得数据整理如下表：

(1)有同学分析表中数据，认为实验结果不支持假设一，他的依据是：     。

(2)实验结果支持假设二。查阅资料得知，蔬菜中的硝酸盐通过代谢作用可转化为亚硝酸

  盐。请你利用新陈代谢的相关知识，对“蔬菜存放相同时间，冰箱贮存比室温贮存产生

  的亚硝酸盐要少”这一现象作出一种解释：    。

(3)结合本实验结果，对于新鲜的黄瓜、番茄、青椒，就亚硝酸盐含量而言，你认为何时食用比较合适？    。

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）会患坏血病。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：

（1）“Vc”属于________________化合物（填“无机”或“有机”）；

（2）“Vc”中C、H、O三种元素的质量比是________________；

（3）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg：

①当这些“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，则每次服用“维生素C”至少_______片；

②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜___________g；

（4）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液的PH_______7

化学与社会密切相关：

（1）人体缺         （填元素名称）可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为          （填序号）：

①原子      ②分子    ③元素     ④单质.

（2）市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁在胃里溶解的原因是                        。

（3）有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种            （填序号）①尼龙绳；②家用保鲜膜；③橡皮擦；④钢材.

中国2010上海世博会的主题是“城市，让生活更美好”。

①在世博会开幕式上举行了上海有史以来最为盛大的一次焰火表演，光彩夺目的焰火离不开多种元素的焰色反应，其中钠元素呈      色。

②世博园内使用电动车，有效减少了CO₂、SO₂、CO的排放，这些物质会引起温室效应的是      ，会造成酸雨的是      ，能与血红蛋白结合，造成人体中毒的是      。

③世博园内用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水。其中活性炭起      作用；用紫外线代替氯气对水进行处理，其作用是            。

④世博会上所使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作的第一步是将玉米发

酵制得乳酸(C₃H₆O₃)，乳酸由      种元素组成，其中碳元素的质量分数为            。

食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是    （     ）

A．把霉变大米淘净后继续食用    B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋     D.用工业石蜡给水果上蜡“美容”

5月31日是世界无烟日是，今年的主题是“打造无烟世界，关注女性健康”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是

A．香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害     B．香烟烟气中只有尼古丁有毒

C．香烟烟气中的CO比O₂更容易与血红蛋白结合

D．吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康

据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（     ）

A、增加咸度  B、改善酱油味道  C、减少厨房污染  D、预防缺铁性贫血

生活中下列说法正确的是（   ）

A、喜欢吃什么，就吃什么    B、对垃圾进行分类存放 

C、用金属器皿盛装酸性食物  D、用甲醛水溶液浸泡食用的水产品

下列属于有毒物质的是　　　　　　　　                

A．淀粉              B．一氧化碳        C．氯化钠                   D．蒸馏水