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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由 种元素组成,其相对分子质量为 ;
(2)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋中的氧气,从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式为 ;
(3)已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g,计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气 g。
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请你参与下列探究:
【问题情景】某化学实验小组同学将铁粉投入硫酸铜溶液中,发现生成红色固体物质的同时有较多的气泡放出。这一现象激发起同学们的探究欲望,生成的是什么气体?
【提出猜想】 从物质组成元素的角度,放出的气体可能是SO2、O2、H2。
【查阅资料】SO2易溶于水,它能与NaOH反应,生成Na2SO3。
【方案设计】依据上述猜想,实验小组同学分别设计了如下方案:
(1)甲同学认为是O2,则检验方法是_____________________________________;
(2)乙同学认为是SO2,则只需将放出的气体通入盛有NaOH溶液的洗气瓶中,称量通气前后洗气瓶的质量。写出SO2与NaOH反应的化学方程式_________________________;
(3)实验小组同学合作设计了如下组合实验方案,排除和验证猜想的气体。
如果放出的是O2和H2,你认为方案中的安全隐患是 ;
(4) 丙同学认为:为确保安全,实验前应先收集一试管气体,用拇指
,若不发出________________,方可采用上面的装置进行实验。
【实验探究】经丙同学确认安全后,小组同学首先对装置A进行称量,再将收集到的气体从a处通入,过一会儿点燃B处酒精灯;一段时间后,发现表面含CuO的铜网由黑色变为光亮的红色;停止通气,再次称量装置A,发现质量无增减。
结论:铁粉与硫酸铜溶液反应时,产生的气体是___________。
【思维拓展】由上述实验可以推出,硫酸铜溶液中可能含有____________物质。
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下图所示为实验室常用的实验装置:据此回答下列问题:
⑴写出带标号仪器的名称:① ② ;
⑵常温下,用锌和稀硫酸反应制取氢气,应选用的发生装置是 (填序号,下同),
收集装置是 ;
⑶实验室通常用稀盐酸和石灰石反应制取CO2,该反应的化学方程式为
;此外,CO2也可以用碳酸氢钠(NaHCO3)固体加热分解(产物为
碳酸钠、二氧化碳和水)来制取,该反应的化学方程式为 ,若用此法来制取CO2,应选用的发生装置是 ,收集装置是 ;
⑷F装置可用来测量生成的CO2气体的体积,其中在水面上放一层植物油的目的是
,植物油上方原有的空气对实验的结果 (填“有”或“没有”)明显影响。
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“嫦娥一号”卫星发射成功,标志月球探测成为中国航天的现实。
“嫦娥一号”使用的燃料是液氢,助燃剂是液氧。氧气从淡蓝色液体变成无色气体发生了_______变化,氢气燃烧的化学方程式为 。液态氢作燃料除燃烧时产生较大的推动力外,另一个优点是_____________。对于目前全世界出现能源危机,以及燃烧对环境的影响,我们应该合理开发利用的新能源有(至少填两种)___________,_____________。
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右图是常见酸、碱、盐之间的相互转化关系。
(1)写出图中相应物质的化学式:酸 、碱 。
(2)写出图中反应②和④的化学方程式:
② ;
④ 。
(3)总结化学反应的规律是我们学习化学的方法之一。请根据上图总结出酸、碱、盐相互反应的规律(写1点) 。
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去年5月27日上午10点23分,著名排球运动员孙玥在南京鼓楼公园点燃了奥运圣火盆。根据所学知识,你认为燃烧需要的三个条件是:
(1) 有可燃物;(2) ;(3) 。
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根据下列要求,写出有关反应的化学方程式
(1)铁在氧气中燃烧 ;
(2)检验二氧化碳气体的反应 ;
(3)铁与硫酸铜溶液反应 ;
(4)用盐酸除去铁锈 ;
(5)乙醇的燃烧反应 。
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如图所示:图甲是两种元素在元素周期表中的信息,图乙是氟原子的原子结构示意图。
(1)图甲方框的横线上填的是 ;图乙方框横线上的数字是 。
(2)用化学符号表示:3个氟原子 ;钠离子 。
(3)钠元素属于 (填“金属”或“非金属”)元素;图甲所示两种元素形成的化合物的化学式为 。
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糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100 g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
7.6 g | 7.8 g | 7.4 g | 18 mg | 201 mg | 18.2 mg | 30.8 mg | 8.1 mg |
① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是___________________;每克营养物质氧化时放出能量最多的是__________。
② 维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意_____________;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点________。
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