（2011年江西，5题）食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（  ）

A．在食用猪血中添加甲醛溶液          B．在生猪饲养中添加瘦肉精

C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄     D．在焙制面包时添加小苏打

（2011年山东聊城，23题）下列关于生活和健康常识的说法不正确的是(   )

A.甲醛溶液可用于水产品保鲜        B.用地沟油烹任的食物危害人体健康

C.水果和蔬菜含有人体需要的维生素   D.可以用碳酸氢钠焙制糕点

（2011安徽芜湖，6题，2分）芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（   ）

（2011年綦江，5题）“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是

A.花生        B.味精           C.辣椒            D.瘦牛肉

（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是

A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”  B．依法合理使用食品添加剂

C．用地沟油烹饪食物                  D．用甲醛水溶液浸泡水产品

（2011年江苏盐城，5题）下列我市特产中，维生素含量最高的是

A.阜宁大糕      B.龙冈茌梨      C.滨海香肠      D.伍佑糖麻花

（2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是

A.白菜  B.馒头  C.鸡蛋  D.苹果

（2011年安徽巢湖，3题）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是

A．“槐祥”牌粳米            B．“皖江”牌蔬菜           

C．无为板鸭                     D． 巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

（2011年山东泰安，10题）下列对“化学与生活”的认识，错误的是（    ）

（2011年安徽巢湖，4题）2011年“3·15晚会”曝光河南双汇火腿“瘦肉精”事件（“瘦肉精”的化学式为C₆H₁₉OCl₃N₂）。下列有关“瘦肉精”的说法正确的是

A．“瘦肉精”属于有机物          B．“瘦肉精”含有31个原子

C．“瘦肉精”属于氧化物          D．“瘦肉精”中氢元素的质量分数最大