（2011年广东湛江，7题）下列说法正确的是

A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害

B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病

C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放

D．可以随意抛弃废旧电池

（2011年山东济宁，5题）化学改变了世界，化学改变了生活，化学使我们的生活更加绚丽多彩。生活中接触到的下列各组物质：
①石灰石、水泥、玻璃   ②塑料、合成纤维、合成橡胶   ③食盐、食醋、酱油
④蛋白质、淀粉、维生素   ⑤铜材、钢材、铝合金
(1)用于营养物质或调味品的有__________；
(2)用作建筑、装饰、材料的有_______________。(填序号)

（2011年安徽，11题）如图为某抗酸药的实物图，回答下列问题。

（1）图中标示的物质中，含有的金属元素是                （写出一种即可），属于有机合成材料的是                      。             
（2）淀粉属于             （填字母序号）。   

A．蛋白质

B．糖类

C．油 脂

D．维生素

（3）图中塑料包装废弃后可用于微型实验。如鉴别氢氧化镁和碳酸氢钠（均可作抗酸药）两种白色粉末时，可分别取少量样品放入废弃包装的两个孔穴中，再滴入             （填试剂名称），有_—                                                      现象的原物质是碳酸氢钠。
（4）另一种抗酸药的主要成分是三硅酸镁（Mg₂Si₃O₈·nH₂O），能与盐酸发生复分解反应，则反应后产物中含镁的化合物是_{——————————————}（填化学式）。

（2011年广东广州，21题)近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。
⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本
身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C₆H₁₀O₅)n，完全燃烧的产物是___________；燃烧过程
中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养索
是­­­­____________。
⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌
装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施
有________________。

A．密封门窗，隔绝氧气	B．严禁吸烟，杜绝货源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起	D．提高淀粉的着火点

（2011年山东聊城，1题）化学与生活息息相关.
(1)合理搭配饮食是我们健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黄油、水果等,其中含有的营养素有:油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和               
(2)目前市场上有:高钙奶粉、补锌口服液等,人体缺铁可能会引起        
(3)我们常用洗洁精清洗餐具上的油污,是因为洗洁精具有      作用

（2011年江西南昌，18题）江西是个好地方。鄱阳湖上渔船飘，钨矿稀土是宝藏，南丰桔子甜又香，景德镇瓷器美名扬…
(1) 鄱阳湖水属于     （填“纯净物”或“混合物”）；
(2) 赣南有丰富的钨矿，制作灯丝选用钨而不用其他金属的原因是钨具有       的性质；
(3) 南丰桔子中的桔汁除含有丰富的维生素外，还含有的营养素是      ；
(4)青花瓷图案所用颜料成分之一——蓝紫色的硅酸铜钡（化学式为 BaCuSi₂O_x，其中铜元素显+2价）则x 的数值为        。

（2011年湖南株洲，第26题） 组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。
(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量多的是         ；
(2) 食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是        ；
(3)多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏   会引起坏血病；
(4)在酱油中加入铁强化剂是我国为了解决           而实施的项目。

（2011年贵州安顺，9题）化学与人体健康密切相关，请根据你所学的知识及了解的生活常识填空；
（1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类和         、      
（2）若人体内缺铁就会导致            ；若缺碘会引起                  ；
（3）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应方程式是                                           。

（2011年江苏苏州，35题）蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。鸡蛋清中含有蛋白质，用鸡蛋清做下面的实验，可以从中了解蛋白质的一些特性。

 

（10福建省福州1．）生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是

A．菜刀用后洗净擦干	B．废旧电池随意丢弃
C．霉变大米洗净后继续食用	D．尽可能多吃含微量元素的保健品