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    （2011年江苏无锡，8题）下列各组物质中，富含蛋白质的是
    A．鸡蛋、牛奶B．米饭、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油

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    （2011年江苏无锡，18题）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（  ）
     

     

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    （2011年甘肃兰州，２题）合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（  ）
    A．油脂B．维生素C．糖类D．蛋白质

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    （2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是
    A．番茄B．大米C．花生油D．鸡蛋

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    （2011年湖北黄冈，10题）化学影响着社会的发展和人们的生活质量，以下说法正确的是
    A．焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题
    B．为了加强食品的色、香、味，可以大量使用添加剂
    C．糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量
    D．将草本灰和碳铵混合施用有利于提高肥效

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    （2011年广东肇庆，2题）下列说法正确的是
    A．天燃气是可再生的能源
    B．吃海产品有利于碘的摄取
    C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾
    D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害

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    （2011年广东肇庆，8题）临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
    主食
    		馒头、米饭
    副食
    		红烧牛肉、清蒸西江鱼
    饮料
    		酸牛奶、白开水
     
    用你所学的知识，建议家长增加的食物是
    A．炒鸡蛋       
    B．蒸猪排骨        
    C．炖豆腐        
    D．炒瓜苗

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    （2011年广东，13题）下列有关食品安全的叙述不正确的是
    A．杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
    B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺
    C．不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油
    D．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量

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    （2011年江苏徐州，16题）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是 
    A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
    C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸

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    （2011年山东德州，3题）化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误的是
    A．因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风
    B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存
    C．因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品
    D．因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充

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