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食品保鲜可以防止食品变质、保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有低温、添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)饮料、包装食品常加入防腐剂。丙酸钠是其中之一,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠中碳、氧元素的质量比为 。
(2)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉。利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁的原理,吸收包装袋中的氧气和水分,从而延长食品的保质期。已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为5.6 g。
计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气的质量?
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为测定某纯碱样品(含少量氯化钠杂质)中碳酸钠的含量,取12g样品放入烧杯中,加入100g稀盐酸,恰好完全反应。经测定,所得溶液常温下为不饱和溶液,其质量为107.6 g(产生的气体全部逸出)。试计算:
(1)反应生成二氧化碳的质量为 g。
(2)12g样品中碳酸钠的质量为 g。
(3)稀盐酸中溶质的质量分数(写出计算过程)。
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未成年人和老年人是需要补钙的主要人群,目前市面上有许多补钙的钙片出售,如图是盖中盖高钙片的部分说明,某课外兴趣小组欲检验说明的真伪,进行了入下的实验:
盖中盖高钙片 【主要原料】碳酸钙、维生素D 【功效成分】每片含:钙500mg、维生素D100IU 【用法用量】每日1片,嚼食。 【适宜人群】需要补钙者。 【注意事项】 1、本品不能代替药物。 2、不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。 【规格】2.5g×36片 |
①取1片片剂研碎
②将其加入足量稀盐酸中
③完全反应后收集到0.55g二氧化碳
试分析:
(1)未成年人缺钙会得 (填序号)
A、坏血症 B、贫血
C、佝偻病 D、甲状腺肿大
(2)通过计算判断此钙片中钙含量与标注是否属实。(假定钙片中其他成份不与盐酸反应,1g=1000mg)
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实验室用过氧化氢溶液与二氧化锰混合制氧气。现将1.0 g二氧化锰放入盛有20.0 g过氧化氢溶液的锥形瓶中,立即塞紧带导管的橡胶塞,反应结束,共收集到559 mL气体。计算:(结果保留1位小数)
(1)反应结束后,过滤,滤渣的质量为________g。
(2)反应产生氧气的质量为__________g。(标准状况下氧气的密度约为1.43 g/L)
(3)过氧化氢溶液中溶质的质量分数(百分数)。
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如下图所示,实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气,实验的相关数据如下[来
表。
气体发生装置内物质的总质量 | |
反应前 | 35.6 |
反应后 | 34.8 |
(l)反应中二氧化锰的作用是 。
(2)反应生成氧气的质量为 g(结果精确到0. 1 g,下同)。
(3)计算参加反应的过氧化氢的质量,写出必要的计算过程。
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氯化钠不仅是必不可少的生活用品,也是重要的化工原料。请计算:
(l)若要配制1000g0.9%的氯化钠溶液,需要_________g氯化钠,_________g水。
(2)已知在20℃时氯化钠的溶解度为36g,则该温度下氯化钠的饱和溶液中溶质质量与溶剂质量的最简整数比为_______________。
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(1)天然气主要成分甲烷的化学式为CH4,按下列要求进行计算:
①甲烷的相对分子质量为 :
②甲烷中碳、氢两种元素的质量比为 。
(2)10g氢气在多少克氯气中燃烧,同时生成多少克氯化氢气体?(假设恰好完全反应)
(反应的化学方程式为:H2十C122HCl)
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黄曲霉素(C17H12O6)是污染粮食(大米、花生等)的真菌霉素,人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变,危害身体健康。请回答:
(1)每个黄曲霉素分子中含有 个原子;
(2)黄曲霉素分子中氢、氧元素的质量比为 ;
(3)黄曲霉素的相对分子质量为 。
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地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B2(C17H14O6),长期食用会引起消化道癌变,请回答:
(1)黄曲霉素B2的相对分子质量为 ; (2)黄曲霉素B2中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为 ;
(3)15.7g黄曲霉素B2中含有 g氧元素。
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