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科目: 来源: 题型:解答题

苦笋野生于崇山峻岭之中,是医食俱佳的珍稀竹笋.下表是某苦笋包装袋上的部分说明.
  品名:苦笋  包装材料:聚乙烯
每100g含有蛋白质维生素C纤维素 镁 钙 磷 锌
的营养成分 2.6g 5mg 1.8g 1mg 9mg 64mg 0.33mg
(1)该包装材料聚乙烯属于________ (填“天然”或“合成”)有机高分子材料;苦笋营养成分中能与水反应生成氨基酸的是________.
(2)上表中的“镁、钙、磷、锌”指的是________ (填“原子”、“元素”或“单质”);已知镁
的原子结构示意图为 ,则镁原子的最外层电子数为________.
(3)在碱性条件下,维生素c易被空气氧化,因此,烹调富含维生素c的食物时最好加少量________.

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同步练习册答案
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