食品安全至关重要，我们应科学合理地使用食品添加剂。
（1）人体从食物中摄取的元素不足时，可通过食品添加剂予以补充，例如，加铁酱油，可以补充人体铁摄入不足。请再举一例             ；
（2）国家禁止在面粉中添加过氧化钙，过氧化钙的化学式为CaO₂，其中钙元素的化合价为+2，则氧元素的化合价为       ；
（3）过氧化钙不能做面粉添加剂，但可作鱼池增氧剂，它与水反应生成氧气和氢氧化钙，请写出反应的化学方程式：                    ；其中氢氧化钙用途广泛，请写出其中一项：                     。

为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、       和水等六大类，通常称为营养素。（2）下列物质中含糖类比较丰富的是               。

（3）人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于       （填“常量”或“微量”）元素。 人体缺钙易患      病。（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         功能。

根据题意填写下列空格：（1）某微粒的结构示意图为  ，若X等于11，则该微粒表示_____­­­___（填“阳”或“阴”）离子。（2）在N、N₂、2N₂三种符号中，只表示微观意义，而不表示宏观意义的是       （3）构成物质的基本微粒有分子、原子、离子。氯化钠是由           构成的；水是由         构成的；金（Au）是由        构成的。（4）有下列物质：CO₂、CO 、H₂、CH₄，其中有毒的气体是___________， 最理想的燃料是_____­­­_____，属于有机物的是_____­­­_____。（5）加钙牛奶中的“钙”是指        （填“元素”或“原子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是        。（6）通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等方法，均可得到含有较多杂质的粗盐，这种方法属于__________变化(填“物理”或“化学”)。粗盐经过__________、过滤、__________可得到初步提纯，再通过化学方法获得精盐。

下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明

试回答：
（1）已知碘酸钾的化学式KIO₃，其中碘的化合价为     ；
（2）“含碘量”中的碘是指（填序号）     。
A．碘酸钾      B．碘元素     C．碘分子      D．碘离子
（3）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是          。
（4）根据你们生活经验写出碘酸钾的二点物理性质_     _、     _。

某“AD营养钙奶”产品包装袋上的品名和配料如下：
品名：× × ×AD营养钙奶
配料：①水  ②蔗糖  ③奶粉  ④乳酸钙  ⑤柠檬酸  ⑥维生素A  ⑦维生素D  ⑧食用色素  ⑨脂肪
请回答：
（1）该产品中能为人类生命活动提供能量的是（填编号，下同）               ；
（2）人体缺少配料表中的           ，会引起夜盲症。所以人体摄入营养要均衡
（3）该产品所含的钙元素属于人体中        （填“常量”或“微量”）元素。

用所学化学知识解决下列问题：
（1）将浑浊的河水用下图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是__________。
通过该装置处理过的水是　。（填“纯净物”或“混合物”）

（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是 _______________。
（3）组成人体自身的元素有50多种，其中含量最多的元素是       。
当人体中缺少某些元素时会影响健康，以下疾病可能与缺锌相关的是     。

微量元素是人体必须的元素。铁是人体必须的微量元素之一，摄入量不足会因缺铁而引起疾病。右图是某补铁剂的部分标签，根据所学知识回答问题:

（1）人体缺铁会引起          。
（2）实验室要用废铁屑与稀硫酸反应制取硫酸亚铁。
①反应前要除去废铁屑表面的油污，洗涤油污所用的溶液是         。（填编号）

②反应的化学方程式是                              ，反应前后化合价发生变化的元素是           （写元素符号）。
（3）根据标签中的信息计算，服用一片该药相当于补铁       g（保留2位小数）。

俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。
(1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C₆H₁₃O₂N)。亮氨酸由_____种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为____个。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。

这里的钙、铁、磷指的是____(填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和____。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是____(填字母序号)。

汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

某品牌汉堡营养成分表

（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）            。
a．分子        b．元素        c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是            。
a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病（2）①表中没有涉及的营养素是____________。②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是            。（3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是               。（4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是      。

食品营养与人体健康关系密切。
（1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入          不足而引起的。
（2）豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。

请回答：①组成人体的元素约有五十多种，钠、锌中属于微量元素是     ②表中没有列出，但实际豆浆中含有的营养素是     。③豆浆中钙的含量，非常适合于老年人，长期饮用对预防老年人的      （填“骨质疏松”或“佝偻病”）很有效果。④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强，是因为       （填元素名称）的含量比牛奶高。⑤下列说法正确的是      （填字母）。Ａ．维生素只存在于植物中Ｂ．豆浆中的蛋白质属于植物蛋白Ｃ．豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多