食物的营养成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是　　　　　　;蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是　　　　　　;主要提供人体所需维生素C的食物是　　　　　　;油脂对人体的作用是　。

谷类食物中富含淀粉,淀粉属于糖类,蛋、奶、鱼、肉富含蛋白质,蔬菜中富含维生素,油脂能够为人类提供能量,多余的油脂会保存在体内以脂肪的形式贮存起来。

许多蔬菜(如黄瓜)中富含人体需要的维生素C,其分子结构如图所示:

维生素C是由　　　　种元素组成;维生素C在pH<5的环境下较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时加入少量的　　　　;维生素C片在保存时,应注意避光、避热、密封,请你据此推测维生素C的化学性质:

 　                                                               。

从化学的角度分析,下列做法有利人体健康的是　(　　)

A.用工业酒精勾兑白酒

B.剧烈运动、大量出汗后补充含无机盐的饮料

C.霉变花生清洗干净后再食用

D.用甲醛浸泡海产品

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是　(　　)

A.人体缺乏维生素C易引起坏血病

B.蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C.油脂在人体内氧化分解,释放出热量

D.葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉

人体进食摄入的六大营养物质中,一些作为细胞再生的原料,一些为人体提供活动的能量,另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述正确的是　(　　)

A.油脂使人发胖,进食时要避免摄入脂肪

B.维生素只存在于植物性食物,动物性食物不含维生素

C.糖类是人体能量的重要来源

D.蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸,又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

某同学出现了腹泻的症状,医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物,则他应该选择的早餐是　(　　)

A.面包和牛奶

B.肉末米粉和酸奶

C.油条和豆浆

D.馒头和稀饭

糖类是食物中的主要营养成分之一,下列食物中富含糖类的是　(　　)

已知金属钠和水能发生下列反应:

2Na+2H₂O====2NaOH+H₂↑,现将一定质量的金属钠放入75.6 g水中,反应后生成

8 g氢氧化钠,计算:

(1)参加反应的水是多少克?

(2)反应后得到的氢氧化钠溶液中溶质的质量分数是多少?

汽车蓄电池中稀硫酸的溶质质量分数为28%,密度为1.2 g·cm^-3。若要在实验室用溶质质量分数为98%的浓硫酸配制这种稀硫酸

630 g,求:

(1)630 g稀硫酸的体积是多少毫升?

(2)需要浓硫酸多少克?

实验室中要配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液,请你帮助完成。

(1)甲图中缺少一种必须用到的玻璃仪器是　　　　(填写名称)。

(2)准确称量18 g氯化钠,量取蒸馏水的体积如乙图所示,氯化钠完全溶解后所配制的溶液中溶质的质量分数是　　　　　　(水的密度为1 g·cm^-3)。

(3)配制氯化钠溶液的操作过程依次是氯化钠的称量、水的量取、　　　　　、装瓶并贴上标签。请你把丙图中试剂瓶上的标签填写完整。