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小明一家外出郊游,有野炊经验的妈妈做了精心的准备.
(1)妈妈为大家准备的衣服都是纯棉的,棉花是天然纤维,与合成纤维相比它的优点是_________ (答一点即可).
(2)野炊食谱如下:馒头、红烧肉、牛肉干、牛奶、豆腐汤,其中富含糖类的食物是_________ ;从营养角度看,你认为还应该添加的食物是_________
(3)野炊锅是铁质制的,用铁锅做饭可为人体提供微量元素铁,人体缺铁会引起_________

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曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品。镜面柿的营养价值很高,具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,尤其是维生素C比一般水果高1~2倍。

(1)镜面柿中的维生素          (选填“A”、“B”或“C”)可预防坏血病;
(2)镜面柿中的         是人体的主要供能物质;
(3)成熟的镜面柿中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,其中的钙、磷、铁是指_______(填序号)
①元素      ②原子     ③物质      ④分子
(4)镜面柿中的铁元素是治疗贫血病的重要成分。铁元素的部分信息如图,则下列说法中正确的是      

①铁元素的相对原子质量为55.85g
②一个铁原子中有26个中子
③铁原子结构示意图中的X=18
④铁元素在化合物中可能显+2价

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化学与生活息息相关。自热米饭的营养成分

营养素

每份含量

油脂

23.5g

糖类

104.7g

维生素

3.5g

814mg

130mg

小于210g

 (1)自热米饭是一种快餐食品。请根据下图及表信息,回答下列问题:

①从表中“自热米饭的营养成分”看,没有标出的人体必须的营养素是                  
②图1图2的包装材料一般是符合卫生标准的铝箔,铝可以压制成铝箔,说明铝具有良好的     
③该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热,生石灰与水反应的化学方程式
                                      
(2)良好的家居环境带来美好的生活。
①房屋装修后,可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体,这是利用活性炭的              性。
②如图3,“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3﹣5秒后炸开,释放的粉末覆盖在燃烧物上,同时放出不可燃烧气体,使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是       (填字母标号)。
A.清除可燃物    B.使燃烧物与氧气隔绝    C.降低燃烧物的着火点

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制豆腐是中国古代的一项重要发明,而罗浮山的山水豆腐是以当地特有山水磨豆制成,以口感嫩滑、豆香盈口而出名,其主要成分如图所示:
(1)除豆腐外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有      (填序号)。

A.苹果

B.鱼

C.白菜

D.豆油

(2)豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素,此元素是      (填元素符号)。
(3)豆腐制作的工艺流程一般分以下几步:
①浸泡大豆 ②磨浆 ③将豆渣和豆浆分离 ④煮浆⑤得到豆腐花 ⑥稍冷却转入湿布中,将豆腐花与水分离⑦加压得到食用豆腐。上述工艺流程中,步骤②③属于      变化;⑦中得到”食用豆腐”属于    (填“混合物”或“纯净物”)。

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小明每天早上都要喝一杯豆浆,这为他补充的营养素是(  )

A.蛋白质

B.油脂

C.维生素

D.无机盐

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合理搭配饮食是我们的健康理念.妈妈为小明提供的一份午餐是:米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤.这份午餐搭配中缺失的营养素是(  )

A.油脂

B.维生素

C.蛋白质

D.糖类

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下列食物中,主要为人体提供蛋白质的是(  )

A.大米

B.瘦肉

C.苹果

D.植物油

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临近中考,家长们为了给学生增加营养,制定了如下食谱.你用所学的化学知识,建议食谱中补充(  )

主食

馒头、米饭

副食

红烧排骨、清蒸鱼

饮料

牛奶

A.红烧牛肉       B.清炒白菜      C.煎鸡蛋      D.水煮豆腐

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化学用品的使用与人体健康息息相关.下列做法对人体健康造成危害是(  )

A.用干冰保存食品

B.用亚硝酸钠加工香肠

C.用小苏打烙制糕点

D.用生石灰干燥食品

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2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特•莱夫科维茨和布莱恩•克比尔卡.C蛋白是一种蛋白质,下列说法错误的是(  )

A.蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性

B.蛋白质是一种有机化合物

C.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富

D.H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质,可以利用高温来消毒

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同步练习册答案