牡丹花开时满城飘香，从分子角度解释，是因为           ；牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养素是            。

青少年处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

⑴有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入      （填序号）不足而引起的。
①维生素     ②油脂     ③蛋白质 
⑵“××糕点”主要营养成分如右表所示。请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是           ，（写化学式）
没有列出的一类营养素是           。（写名称）
②其中提供能量的营养素有蛋白质、         、糖类。
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是   mg。
⑶直接参与人体新陈代谢活动的糖类是          （用化学式表示），写出该物质在大自然中产生过程的名称               。
⑷用于包装糕点的塑料袋属于下列哪种材料       （填序号）。
a、无机材料      b、合成材料      c、复合材料。
⑸人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中，不正确的是         。

为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、              、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
(2)下列物质中含糖类比较丰富的是        。

（3分）现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是   、提供维生素的是     、提供脂肪的是     （填序号）。

（5分）青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这
主要是由于摄入      （填序号）不足而引起的。
①维生素     ②油脂     ③蛋白质 
（2）“××糕点”主要营养成分如右表所示。
请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是           ，
没有列出的一类营养素是           。
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60 g，
由此计算，每日食用该糕点最多不应超过   g。
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是   mg。

（5分）芝麻酱是常见的调味品之一。其主要成分如下图所示：

（1）图中未标出的营养素是       ，其中的“钙、铁”是指      （填“元素”、“单质”或“化合物”）。芝麻酱所含的营养素中，能提供能量的是    （写出一种即可）。
（2）芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。人们食用芝麻酱可以防治    （填序号）。

（6分）食品营养与人体健康关系密切。
（1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入          不足而引起的。
（2）豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。

（6分）汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

某品牌汉堡营养成分表

(5分)俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。
(1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C₆H₁₃O₂N)。亮氨酸由_____种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为____个。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。

（6分） 小东按右图所示配方自制一瓶果汁汽水。请回答：

（1）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）属于       （填“有机物”或“无机物”）。
（2）该配方中能为人体提供维生素的物质是      ；含量最多且是人体 重要营养素之一的物质是       ；能为人体提供能量的物质是       （填序号）。
A．蔗糖             B．水           C．小苏打
（3）汽水中的气体是柠檬酸（注：属于酸类物质中的一种）与配方中的      反应生成的，人体胃液中的酸可与该成分反应，其化学方程式是       。