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    科目： 来源：《12.1 人类重要的营养物质》2010年同步练习2（解析版） 题型：解答题

    用直线将左边的营养素与右边所起的相应作用连起来
    蛋白质                         主要为机体活动和维持恒定体温提供能量
    糖类和油脂                     能起调节新陈代谢．预防疾病和维持身体健康作用
    维生素                         构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料．

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    科目： 来源：《12.1 人类重要的营养物质》2010年同步练习2（解析版） 题型：填空题

    下表列出两种食品部分营养成分，请仔细阅读后，回答下列问题：
    营养成分单位每百克平均含量
    食品甲食品乙
    热量kJ21001700
    糖类g5850
    脂肪g2515
    蛋白质g136
    钙mg930200
    （1）每100克食品中所含营养成分质量最大的是    ，表中所列营养成分属于有机物的总共有    类．
    （2）某同学准备到野外探险，在上述食品中进行选择，你建议他携带食品    （选填“甲”或“乙”），你建议的依据是    ．

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    构成人体细胞的基本物质是（ ）
    A．蛋白质
    B．维生素
    C．无机物
    D．水

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    下列营养物质中，不能为人体提供能量的是（ ）
    A．维生素
    B．糖类
    C．油脂
    D．蛋白质

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（ ）
    A．糖类
    B．脂肪
    C．蛋白质
    D．无机盐

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    下列物质中，不属于糖类的是（ ）
    A．麦芽糖
    B．淀粉
    C．蔗糖
    D．蛋白质

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    油脂通常存在形式为（ ）
    A．固态
    B．液态
    C．气态
    D．固态和液态

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    下列有机物中属于高分子化合物的是（ ）
    A．乙醇
    B．蛋白质
    C．葡萄糖
    D．蔗糖

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    从对人体有益角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（ ）
    A．铝
    B．铜
    C．脂肪
    D．铁

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    科目： 来源：《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（ ）
    A．各种维生素
    B．蛋白质
    C．糖类
    D．脂肪

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